En halua sekoittaa monimutkaisia ruokia, ja usein tämä ei riitä aikaa ja energiaa. Siksi helpoin tapa on keittää tai paista lihapala, laittaa se leivonnaiselle ja lähettää uuniin ja kaada se sitten useisiin kastikkeisiin. Tässä esimerkiksi mitä namia voidaan tehdä kana- ja tomaattilihasta.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 kg kanaa;
- - 700–800 g kypsiä tomaatteja;
- - 1 kuppi kanaa;
- - porkkanat;
- - 1 sipuli;
- - 60 g voita;
- - 2 rkl. l. jauhot;
- - persilja;
- - basilikanvihannekset;
- - laakerinlehti;
- - kuiva timjami;
- - mustapippuria (herneitä);
- - 3 valkosipulinkynsiä.
Käyttöohje
1
Keitä filee vedessä suolaa, laakerinlehteä ja pippuria.
2
Leikkaa tomaatit 2-4 osaan, hauduta 5 minuuttia ilman vettä, jäähdytä ja pilkkoa sekoittimessa. Jos sekoitinta ei ole tai jostain muusta syystä et voi käyttää sitä, pyyhi tomaatit seulan läpi). Yhdistä perunamuusuus jauhojen, 30 g sulatetun voin ja liemen kanssa.
3
Hienonna porkkanat ja sipulit hienoksi ja lisää tomaattipyyheeseen, suola, mausta timjamilla. Valuta alhaisella lämmöllä 20 minuuttia. ja lisää loput sulatettu voi, hienonnetut yrtit ja murskattu valkosipuli.
Kaada kanafilee kastikkeeseen ja ripottele hienonnetulla vihreällä sipulilla. Hauduta kannen alla 15 minuuttia. Sitten otamme valmiin ruuan pois, järjestämme palat lautasille ja tarjoamme pöydälle.
Hyödyllisiä neuvoja
Kanalle sopivat muut timanttien lisäksi yrtit: rosmariini, tarragon, oregano, minttu, sitruunamelissa.