Tomaatti kastikkeessa olevat pavut sopivat hyvin erilaisiin lihaihin. Muhennoksen tuloksena saadaan maukas, tyydyttävä toinen ruokalajit, ja se on erittäin terveellistä. Pavut sisältävät käytännössä kaikki ihmiskeholle välttämättömät aineet.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 300 g lihaa (sianlihaa);
- - 200 ml papuja;
- - 2-3 rkl. l. tomaattipasta (tomaatit);
- - sipulit;
- - porkkanat;
- - 1 valkosipulinkynsi;
- - suola (maun mukaan);
- - pippuria (maun mukaan);
- - tärkkelys.
Käyttöohje
1
Paahdettu liha ja liha on ruokalaji, jonka valmistelu vie aikaa. Liota papuja kylmässä vedessä useita tunteja. On parasta liottaa pavut aamulla, jotta sinulla on aikaa valmistaa ruokalaji illalliseen. Kun pavut ovat liotetut vedellä, kaada kiehuvaa vettä sen päälle ja keitä alhaisella lämmöllä, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Laita pavut samaan veteen, johon ne liotettiin. Kypsennysaika vie noin 1, 5 tuntia papujen lajista riippuen.
2
Sillä välin valmista liha. Tässä ruoassa on parasta käyttää sianlihaa. Leikkaa liha, poista kaikki kalvot ja jaa pihveiksi, muhenna sitten pannulla panemalla pieni tuli.
3
Kuori ja hienonna sipulit, raasta porkkanat hienolla raastimella. Kuumenna pieni määrä kasviöljyä, lisää siihen valmistettu sipuli, lihapalat ja porkkanat. Astia suolaa ja pippuria maun mukaan. Murskaa valkosipuli valkosipulin puristimella ja lisää tuotteeseen. Hauta lihaa pannulla kannen alla, kunnes sen oma kosteus haihtuu.
4
Lautaselle tarvitset 2-3 rkl. l. tomaattipasta laimennettava vedellä lasi. Tomaattikastike voidaan myös korvata tavanomaisilla tomaateilla, jotka on kuorittava ja murskattava homogeeniseksi massiksi. Tomaattien käyttö tekee ruoasta maukkaamman, paremman ja paljon terveellisemmän. Lisää tomaattipasta muhennokseen ja mausta suolalla, pippurilla ja muhenna uudelleen 10 minuutin ajan.
5
Kuppi laimenna lusikallinen tärkkelystä vedellä ja kaada lihaksi haudutettuun papuun. Tärkkelystä käytetään kastikkeen paksuntamiseen. Sekoita jatkuvasti, hauduta lautasen kypsennykseen. Laita sitten haudutut pavut ja liha lautaselle ja tarjoile.
6
Siksi tomaattikastikkeessa olevat pavut voidaan hauduttaa lihan kanssa, ja niitä voidaan myös tarjota erikseen minkä tahansa liharuuan lisänä. Samaan aikaan pavut maistuvat hyvältä sekä kuumana että kylmässä muodossa. Tämä on tuote, joka sisältää vitamiineja, hiilihydraatteja ja proteiineja, ja tomaattikastike voi parantaa merkittävästi papujen makua.
Hyödyllisiä neuvoja
Muista, että jos papujasi sekoitetaan hieman, sinun ei tarvitse lisätä tärkkelystä, koska lautasen tomaattikastike on jo rakenteeltaan paksu.