Siipikarjan lisäksi myös liha, kala ja vihannekset osoittavat olevan maukkaita ankanpoikissa. Tämän esineen avulla tuotteet voivat leipoa hyvin, olla mehukkaita. Jos liha, kala leivotaan vihanneksilla, ne antavat toisilleen maun ja tekevät niistä vielä maukkaampia.
Valitse resepti
Tarvitset
- Keittää muhennos:
- - 700 g kananjalat tai reidet;
- - 2 sipulia;
- - 500 g perunaa;
- - 150 g smetanaa;
- - 100 g vettä;
- - suola, pippuri.
- Täytetyt kesäkurpitsa:
- - kesäkurpitsa, joka painaa noin 1 kg;
- - 1, 5 kupillista keitettyä riisiä;
- - 200 g jauhelihaa;
- - yksi pieni porkkana ja yksi sipuli;
- - 100 g smetanaa;
- - 50 g vettä;
- - 1 muna;
- - 2 rkl tomaattipasta;
- - pippuria, suolaa.
Käyttöohje
1
Ankanpoikot elävät nimensä mukaisesti. Siinä ankka kypsyy täydellisesti. Ota tämä ruho, huuhtele, hiero se sisälle ja ulos suolalla. Täytä neljäsosa omenoista. Piippaa reikä hammastikkuilla. Voitele ankanpoikien pohja ja sivut pienellä kasviöljyllä, aseta lintu ylösalaisin.
2
Laita tämä astia uuniin, joka on jo kuumennettu 190 ° C: seen, paista yksi tunti. Avaa sen jälkeen kansi, kaada ruho ja varattu mehu. Jos et myöhemmin aio käyttää ankkaa täytettäviä omenoita (kaikki eivät pidä siitä, että niistä tulee liian pehmeitä), laita tässä vaiheessa omenanviipaleet ilman siemeniä ankan sivulle, paista niitä linnun kanssa 20 minuutin ajan. Ensimmäinen annos omenoita teki tempun - se antoi lihalle hienostuneen aromin. Poista ruho ja laita astiaan. Kun se jäähtyy vähän, poista omenat vatsasta, levitä leivottujen omenaviivojen ympärille. Sen sijaan voit käyttää appelsiineja.
3
Ankanpoikien kana osoittautuu myös herkulliseksi paistetulla, herkullisella kuorella. Täytä se keitetyllä höyrytetyllä riisillä, pienillä perunoilla tai appelsiineilla. Keitä myös tunti, poista kansi, peitä kansi ja reunat majoneesilla, paista vielä 15-20 minuuttia.
4
Keitä muhennos hummeri. Leikkaa kanan reidet kahteen osaan, laita muutama pala ankanpoikien pohjalle. Suola, pippuri heille. Leikkaa sipulit puolirenkaisiin, perunat 1, 5 cm: n paksuisiksi ympyriksi. Laita sipulit reiteen, sitten perunat ja sitten taas kanan osat. Joten vuorotellen, aseta nämä aineosat. Sekoita smetana vedellä, kaada vähän suolaa, pippuria, kaada muhennos kastikkeen päälle. Aseta kuumaan uuniin, esilämmitetty 180 ° C: seen 70 minuutiksi. Aseta halutessasi 15 minuuttia ennen paistamisen loppua 100 g raastettua juustoa ja peitä astia uudelleen kansi.
5
Voit keittää täytettyjä kesäkurpitsaa ankanpoikissa. Ota tämä hedelmä ilven kokoiseksi. Kuori kuori siitä, leikkaa se puoliksi, poista siemenet. Valmista täyte. Sekoita riisi jauhelihan kanssa, lisää raaka muna, raastettu porkkana ja hienonnettu sipuli. Suola, pippuri, sekoita nämä aineosat.
6
Laita puoli kesäkurpitsaa öljyttyyn rapukulhoon leikatun kanssa. Pane jauheliha uraan uraan. Peitä toisella puoliskolla, peitä astia kannella, lähetä kuumaan uuniin paistamaan 40 minuuttia 180 ° C: ssa. Sekoita smetana tomaattipastan ja veden kanssa kulhoon, kaada kastike kesäkurpitsaan, laita astia keittämään vielä 20 minuuttia. Samalla tavalla voit keittää täytettyjä kaali-ankanpoikissa, mutta ne on kaada kastikkeella ennen uuniin panemista ja siellä keittoa 45 minuutin ajan. Hänelle ota 4 osaa vettä yhdelle osalle smetanaa ja tomaattipastaa.
Hyödyllisiä neuvoja
Muhennoksiksi tarkoitetun kanan sijasta voit ottaa sian kylkiluita tai tarjoiluja. Leikkaa se suuriksi paloiksi - 4x4 cm. Karitsat ovat myös arvokas vaihtoehto lintuille.