Hyytelty liha löytyy usein juhlapöydistä; se valmistetaan uutta vuotta, pääsiäistä, joulua jne. Varten. Venäjällä se tarjoiltiin toisena päivänä rikkaan perheen juhlan jälkeen. Mutta harvat ihmiset uskoivat, että hyytelö ei ole vain kovin maukasta, vaan myös terveellistä ruokaa.
Valitse resepti
Hyydytetty liha sisältää monia mikro- ja makroelementtejä, kuten rubidiumia, booria, alumiinia, fosforia ja kalsiumia. Se sisältää runsaasti vitamiineja B9, A ja C. Tämä on korkeakalorinen ruokalaji, noin 100 kcal 100 grammassa hyytelöityä lihaa.
Hyödylliset ominaisuudet lihahyytelö
Jelly sisältää pienetikkahappoa, joka auttaa lievittämään krapulaoireita. Siksi ne, jotka syövät hyytelöityä lihaa upean juhlan aikana, valittavat harvoin päänsärkyä aamulla. Glysiiniä on myös tässä lautasessa, mikä vaikuttaa positiivisesti aivojen toimintaan. Tämän aineen ansiosta on mahdollista lievittää stressiä, päästä eroon masennuksesta ja peloista.
Jellyssä on myös kollageenia, mikä hidastaa ikääntymisprosessia. Se tekee lihaskudoksesta ja ihosta joustavan, vastustaa rustojen ja luiden tuhoamista ja hankaamista. Retinoli parantaa immuunijärjestelmää ja pystyy palauttamaan näön, ja B-vitamiinit nopeuttavat monityydyttymättömien happojen ja hemoglobiinin muodostumista.
Mikä on vaarallinen hyytelötty liha?
Vaikka hyytelössä on runsaasti ravinteita, tämä ruokalaji on parempi syödä vain kerran viikossa. Korkean kolesterolipitoisuuden vuoksi tämän tuotteen tiheä käyttö myötävaikuttaa sydänsairauksien, maksan ja tulehduksellisten prosessien kehittymiseen. Sianlihaliemessä olevan histamiinin vuoksi henkilöllä voi kehittyä sappirakon sairauksia ja furunkuloosia.
Hyytelty liha on erittäin maukas ja terveellinen ruokalaji, mutta älä väärinkäytä sitä. On parasta keittää se juhlava pöytä tai ainakin enintään kerran viikossa.