Atlantin lohta tai lohta pidetään uhanalaisena lajina. Mutta asiantuntijat kasvattavat tätä kalaa tiloilla, ja siksi tämä herkku on saatavilla ympäri vuoden kaikille. Lohiperheeseen kuuluu monia kalalajeja, lohi mukaan lukien.
Valitse resepti
Lohen perhe
Lohi (Salmo Salar) on lohikalalaji, joka kuuluu jalolohen suvun joukkoon.
Lohi (Salmonidae) on laaja kollektiivinen käsite, se kuuluu lohien suvun ainoaan perheeseen ja sisältää sellaisia punaisten kalojen lajeja kuin lohi, chum, vaaleanpunainen, lohi, lohi, koholohi, taimen, chinook-lohi ja muut. Erityisesti lohta kutsutaan loheksi.
Luonnossa on kahden tyyppisiä lohekaloja: jalo Atlantin lohi ja Tyynenmeren alue. Atlantin lohta ovat lohi ja taimen. Chum-lohi, vaaleanpunainen lohi, sokkelohe ovat Tyynenmeren lohen lajeja. Kaikilla näillä kaloilla on yhteisiä piirteitä.
Tilalla kasvatettu lohi eroaa huomattavasti luonnonvaraisista kaloista. Keinotekoisesti kasvatetut kalat ovat paljon halvempia ja lihavampia kuin villit.
Lohi elää Atlantin ja Tyynenmeren valtamerellä sekä pohjoisen pallonpuoliskon makeissa vesissä. Kamtšatka on yksi suurimmista lohen kutevista alueista.
Aktiivinen lohenkalastus ei ole vain punaista lihaa, punaisella kaviaarilla on suuri arvo.
Mikä ero on lohen ja muiden punaisten kalojen välillä?
Lohilla tai Atlantin lohilla on joukko erityisiä eroja muihin lohikalaihin. Lohilla on suuri koko, se kiinni, kun paino saavuttaa 6-7 kiloa. Lohivaa'at ovat suuria, hopeaa ilman raitoja. Kalalla on pitkänomainen muoto ja suuri terävä pää.
Lohi on yleinen Pohjois-Atlantilla ja Jäämeren länsipuolella.