Paistettua fetajuustoa, jossa on kasviksia, ja oliiveja, saadaan erinomainen kylmä alkuruoka. Tämän mausteisen ruuan keittäminen ei vie paljon aikaa. Kaikki aineosat ovat saatavana. Ilmoitettu ruokamäärä riittää 4 annosta.
Valitse resepti
Tarvitset
- - fetajuusto - 600 g;
- - kuohittuja oliiveja - 10 kpl;
- - kuohittuja oliiveja - 10 kpl;
- - tomaatit - 2 kpl.;
- - punasipuli - 1 pää;
- - valkosipuli - 2 neilikkaa;
- - oregano murskattu (kuiva) - 1 tl;
- - sitruuna - 1 kpl.;
- - oliiviöljy - 2 rkl. l.;
- - jauhettu punainen paprika - hyppysellinen;
- - suola - hyppysellinen;
- - persilja - koristeeksi.
Käyttöohje
1
Leikkaa fetajuusto varovasti 2 cm: n paksuisiksi, noin 5 cm: n viipaleiksi. Aseta juustopalat vaijeritelineelle ja paista uunissa 220 asteessa, kunnes ne ovat kultaisia (7-10 minuuttia).
2
Poista varsi tomaatista ja leikkaa noin 1 cm paksuisiksi renkaiksi. Aseta tomaattirenkaat fetajuuston päälle ja paista noin 5 minuuttia. Hanki fetajuusto, laita astiaan ja jäähdytä.
3
Keittäminen lisukkeita. Kuivat oliivit ja oliivit, leikataan ohuiksi renkaiksi. Poista jäljellä oleva tomaatti varsi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Pilko valkosipuli. Yhdistä kaikki ainekset (paitsi sipulit), mausta oliiviöljyllä, sitruunamehulla (2 rkl. L.). suola, pippuri, lisää oregano. Sekoita varovasti.
4
Kaada sipulirenkaat sitruunamehulla ja jätä 10 minuutiksi.
5
Laita muutama viipale paistettua fetajuustoa tomaattina tarjoiluun. Aseta 1-2 rkl. l. lisukkeita. Koristele persiljaoksilla, sipulirenkaisilla ja sitruunaviipaleilla. Ruoka on valmis! Bon ruokahalua!
Hyödyllisiä neuvoja
On parempi ottaa neitsytoliiviöljy (ensimmäinen uutto).