Aasialainen salaatti mausteisella naudanlihalla voi mennä kevyeksi pääruokana, koska se osoittautuu melko sydämeltään munien ja lihan takia. Erityisten kastikkeiden lisääminen tekee ruuan mausta aasialaista. Jos noudatat reseptissä ilmoitettuja mittasuhteita, salaatti osoittautuu herkästi teräväksi.
Valitse resepti
Tarvitset
- Neljä annosta (salaattia):
- naudan sisäfilee - 250 grammaa;
- - kurkut - 4 kpl;
- - kaksi keitettyä munaa;
- - salaattipää, jäävuori tai romanosalaatti.
- Kastike:
- - kaksi valkosipulinkynsiä;
- - sokeri, osterikastike, kalakastike - 2 tl kutakin;
- - vesi - 2 rkl;
- - keskimääräinen chili-pippuri.
Käyttöohje
1
Valmista ensin kastike. Sekoita hienonnettu chili paprika raastetun valkosipulin, sokerin, veden ja kastikkeiden kanssa.
2
Leikkaa naudan sisäfilee ohuiksi paloiksi. Leikkaa kurkut kuutioiksi ja munat viipaleiksi.
3
Kuumenna paistinpannu lusikalla kasviöljyä suurella kuumuudella. Pane liha, paista minuutti, sekoittaen satunnaisesti. Lisää kuuma kastike, keitä vielä kaksi minuuttia - nesteen tulee sakeutua. Sammuta tuli.
4
Repi salaatti käsin, laita salaattikulhoon. Lisää kurkut ja munat, kaada mehu pannulta lihan kanssa. Tarjoile pöydälle. Ainesosat sekoitetaan juuri ennen ateriaa.
Hyödyllisiä neuvoja
Löydät kaloja ja osterikastikkeita sushituotteita myyvistä kaupoista.