Monet lapset ja aikuiset ovat rakastaneet maitosekoituksia Neuvostoliiton ajan. Kyllä, ja nykymaailmassa tällaisen herkuttelun nauttiminen ei ole vaikeaa, koska sitä tarjoavat monet kahvilat ja pikaruokaravintolat. Ja jotta voit keittää sen herkullisesti kotona, sinun on harkittava useita vivahteita.
Valitse resepti
Tarvitset
- - maito, jonka rasvapitoisuus on enintään 2, 5%;
- - korkealaatuinen kermainen jäätelö (jäätelö);
- - Tuoreet hedelmät (mango, mansikka, banaani jne.);
- - suklaasirut;
- - kermavaahto;
- - Sekoitin tai tehosekoitin, jossa on vispilä.
Käyttöohje
1
Jotta kotitekoisesta pirtelöstä saadaan maukasta, paksua, ilmavaa vaahtoa, tärkeintä on valita korkealaatuinen jäätelö. Lisäksi mitä paksumpi se on, sitä parempi cocktail rikkoutuu. Ja maidon rasvapitoisuus päinvastoin ei saisi ylittää 2, 5%. Tässä tapauksessa jäätelön määrä tulisi ottaa enintään maidon määrä.
2
Voit lisätä cocktailille uusia makuvarjoja, lisäämällä hedelmiä. Tärkeä vivahdus: niiden massan tulisi olla enintään viidesosa maidon massasta. Hedelmien valinta olisi myös otettava huomioon. Esimerkiksi sitrushedelmät eivät yhdisty maidon kanssa ollenkaan. Mutta marjat - mansikat, herukka, vadelma, samoin kuin banaanit ja mangot sopivat täydellisesti.
3
Seuraava asia, joka vaikuttaa suoraan jälkiruokajuoman tiheyteen, on maidon lämpötila, jonka tulisi olla mahdollisimman kylmä. Itse asiassa, kun lämmin maito yhdistetään jäätelöön, jälkimmäinen sulaa nopeasti, ja cocktail osoittautuu melko nestemäiseksi, ja sen maku jättää paljon toivomisen varaa.
4
Astiat ja laitteet ovat myös tärkeitä. On parasta voittaa cocktail joko sekoittimella tai sekoittimella, jolla on vispilä. Mutta jos valitset toisen vaihtoehdon, on tärkeää, että astiat, joihin ainesosat sijoitetaan, ovat pitkiä ja kapeita.
5
Mieti nyt muutama pirtelöresepti. Ensinnäkin - klassinen cocktail. Tarvitset:
- kermainen jäätelö (voit ottaa vaniljaa) - 100 g;
- maito - 300 ml.
Ota jäätelö, aseta se ruoska-astiaan ja soseuta lusikalla. Lisää sen jälkeen maito ja lyö 2 minuuttia enimmäisnopeudella. Kaada valmis cocktail lasit. Haluttaessa se voidaan koristaa suklaasiruilla.
6
Valmistaaksesi paksun milkshake banaanin kanssa tarvitset:
- 300 g maitoa;
- 100 g jäätelöä;
- 1 banaani.
- Voit halutessasi lisätä 1 rkl nestemäistä hunajaa tai mitä tahansa muuta siirappia.
Kuori banaani, leikkaa viipaleiksi ja soseuta se upotussekoittimella. Lisää jäätelö, hunaja (siirappi) ja maito. Sekoita homogeeniseen tilaan, ensin alhaisella nopeudella, jotta kaikki aineosat sekoittuvat tasaisesti ja sitten maksimissaan, jotta muodostuu paksu vaahto. Vatkaa noin 3 minuuttia. Kaada valmis cocktail lasit. Tämä resepti on hyvä siinä mielessä, että se saadaan melkein aina riippumatta siitä, mitä tekniikkaa ja mitä kulhoa käytettiin.
7
Gourmet-jälkiruoka - pirtelö kermavaahdolla. Jotta voit valmistaa tällaisen juoman, tarvitset:
- kerma, jonka rasvapitoisuus on 33% - 70 ml;
- maito - 200 ml;
- jäätelö - 200 ml;
- kermavaahto suihkepurkissa (koristeluun).
Siirrä pehmennetty jäätelö vaahtoavaan kulhoon, kaada kylmä maito kermalla ja lyö 1, 5 minuutin ajan tasaiseksi, kunnes massa paksunee ja lisää tilavuutta 1, 5 kertaa. Kaada valmis jälkiruoka varovasti annoksiin ja koristele kermavaahdolla ruiskupurkista.