Tämä ruokalaji sopii mihin tahansa tilanteeseen, varsinkin jos kotitekoiset lohen ystävät. Monipuolisuus on aina hyvää, varsinkin kun kaikki tavalliset ruokia ovat jo väsyneitä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - Lohi 500-600 g
- - samppanjat 200-300 g
- - Porkkana 2 kpl
- -Öljyöljy 4 rkl. l.
- -Suola maun mukaan
- -Valkoinen pippuri
- -Dill ja rosmariini (kuiva) 1 tl.
- -Parsley (tuore)
- Sitruunamehu 2 rkl. l.
Käyttöohje
1
Kuori ja leikkaa porkkanat pitkin. Leikkaa sienet levyiksi. Ota sitten kulho tai pieni kattila, sekoita siihen porkkanat, sienet, oliiviöljy, sitruunamehu, persilja, tilli ja rosmariini.
2
Ota lohi, huuhtele kylmän veden alla, puhdista iho ja luut. Leikkaa sen jälkeen kolmeen yhtä suureen osaan. Pippuri ja suola maun mukaan.
3
Ota nyt parsa. Se on puhdistettava ja varsi poistettava.
4
Valmista pergamenttipaperi tai folio. Jotta se olisi kätevämpää, laita se heti leivinuunalle.
5
Jaa vihannekset kahtia. Vihannesseoksen ensimmäinen puoli on levitettävä kaikelle paperille tai folioon. Sen jälkeen levitä lohi heille, laita parsa ja aseta loput vihannekset. Kääri folio tai peitä paperi ja laita uuniin 20 minuutiksi. Paista 200 asteen lämpötilassa.
6
Ennen tarjoilua voit yksinkertaisesti leikata folion tai paperin.