Alkuruoat punaisella kaviaarilla eivät ole vain hämmästyttävän maukkaita, vaan myös terveellisiä. Kaviaarin hyödyllisyys johtuu sen koostumuksesta: kalaherkku sisältää vitamiineja (A, D, E), monityydyttymättömiä rasvahappoja, jodia ja monia muita hyödyllisiä aineita. Punaisella kaviaarilla varustetut astiat vievät juhlapöydälle aina erityisen paikan, koristavat sitä ja ovat miellyttävä herkku jopa gourmereille.
Valitse resepti
Kurkkuvoileipä kaviaarilla
Tee herkullisia, terveellisiä ja kauniita kurkkuvoileipiä kaviaarilla. Valmistele ensin täyte. Pane hienonnettu tillihedelmät kuppiin, lisää kaksi ruokalusikallista kaksikymmentä prosenttia rasvaa sisältävää smetanaa. Ota tuore kurkku, leikkaa se kahden senttimetrin paksuiseksi ja laita astiaan tai lautaselle. Top kurkun massan kanssa, tee lovi teelusikalla. Täytä ontelot hapankermalla ja laita punainen kaviaari smetanaan.
Munan puolikkaat kaviaarilla
Keitä neljä munaa, kuori ja jaa ne kahteen osaan. Poista munanpuoliskoista keltuaiset ja laita ne erilliseen kuppiin. Mashi keltuaiset, lisää tilli ja ruokalusikallinen majoneesia. Täytä munapuolikkaat valmistetulla täyteaineella, koristele yläosa punaisella kaviaarilla. Koristele molemmat puolikkaat tarvitsemalla puoli tl kaviaaria.
Lohi rullina kaviaarilla
Leikkaa savulohi pitkiksi, ohuiksi nauhoiksi. Laita vaahdotetun voin kaistale. Tee rullina kaistaleita ja aseta ne pystyssä lautaselle. Laita jokaiselle päälle olevalle rullalle tl punaista kaviaaria.
Tartlets kaviaarilla
Täytä kaksi munaa, viisikymmentä grammaa kovaa juustoa ja ruokalusikallinen majoneesia. Täytä tartletit täytellä, tartletit päällä ovat tl punaista kaviaaria.
Pienet voileivät
Laita kaksikymmentäviisi kappaletta suolakeksejä lautaselle. Levitä krakkausyksikön pinnalle täyte, joka on valmistettu kolmesta munasta, yrtteistä ja majoneesista. Koristele kunkin krakkausyksikön yläosa punaisella kaviaarilla.