Hyvin usein epätavallisista tuotteista muutamassa minuutissa voit valmistaa melko omaperäisen ja maukkaan ruuan, joka ilahduttaa vieraita ja kotona. Ruuan koostumus ei ole kovin monimutkainen, ja ainesosia, joita sinulla ei ole, voi ostaa mistä tahansa supermarketista.
Valitse resepti
Tarvitset
- - sianlihaa 400 g
- - naudanlihaa 300 g
- - samppanjat 100 g
- - pekonia 8 viipaletta
- - sipulia 1 kpl.
- - leipä (valkoinen) 3 viipaletta
- - kananmuna 1 kpl
- - lehmänmaito 50 ml
- - valkosipulin yksi neilikka
- - basilika 4 lehdet
- - oliiviöljy, joka on tarpeen paistamiseen ja 2 rkl voiteluun. l. + 1 rkl. l.
- - rosmariini (kuivia lehtiä) 1 iso ripaus
- - suola, mustapippuri (jauhettu) maun mukaan.
Käyttöohje
1
Sianliha ja naudanliha on leikattava paloiksi. Tee siitä jauheliha ja lisää valkosipulia.
2
Pekoni on leikattava ohuiksi levyiksi tai viipaleiksi. Kuumenna uuni tässä tapauksessa 210 asteeseen.
3
Kuori sipuli ja pilkkoa se hienoksi. Sienet pyyhitään rievulla (niitä ei tarvitse pestä) ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Esilämmitä pannulla oliiviöljy ja laita sipulit sinne, paistaen sen samalla hyvin alhaisella lämmöllä, kunnes se on kullanruskea.
4
Lisää sitten sienet ja sekoita kaikki. Voit lisätä vähän tulta ja paista, kunnes kaikki neste on haihtunut. Lisää minuutti ennen keittämistä, sinun täytyy lisätä pari basilikan lehtiä.
5
Kuori on poistettava leivästä (sitä ei tarvita), ja massaa on jauhettava maidolla, kunnes muodostuu homogeeninen massa.
6
Sekoita jauheliha, liotettu leipä, muna, sipulimassan sienet erillisessä kulhossa ja lisää pippuri ja suola.
7
Sekoita kaikki huolellisesti.
8
Peitä leivinkerros pergamenttia ja rasvaa se oliiviöljyllä. Jauhelihasta on muodostettava "leipä".
9
Kääri se sitten viipaleiksi pekonia ja sinun täytyy reunata reunat täytteen alle.
10
Sen tulisi olla täsmälleen "leivän" muoto.
11
Ripottele kaikki rosmariinilla ja laita uuniin. Noin 10 minuutin kuluttua tämä lämpötila on alennettava 180 asteeseen ja paista vielä 60 minuuttia. ”Leipää” ei kannata kastaa mehulla, pekonilevyt itse sulavat ja kostuttavat kaiken jauhelihan omalla mehulla.
12
Poista välipala uunista ja peitä kalvolla 15 minuutin ajan. Tämä auttaa mehuja olematta vuotamaan, vaan pääsemään "leivän" ja lihan sisään, joten se on erittäin mehukas.
13
Mitlof tarjoillaan aina lämpimänä esilämmitetyllä astialla tai kylmällä, mutta leikattu viipaleiksi.