Oletko kyllästynyt perinteisiin lihapulleihin? Monipuolista pöytäsi sekoituksella tavallisia lihapiirakoita ja munapistokkeja!
Valitse resepti
Minusta vaikuttaa siltä, että jauhelihassa leivotut munat ovat hyvin samankaltaisia kuin zrazy, mutta tällöin täyttöä ei tarvitse hienontaa, munat on laitettava kokonaisiin pihveihin.
Tällaisten alkuperäisten leikkurivalmisteiden valmistamiseksi tarvitset: 0, 5 kg jauhelihaa, 6 munaa, 2 - 3 keskimääräistä perunaa, 2 - 3 pientä sipulia, 3 valkosipulin kynsiä, 1 - 2 viipaletta leipää tai leipää, 3-4 viipaletta savukasta pekonia, suolaa, pippuria, paprikaa maun mukaan.
valmistus:
Kypsennä 5 kovaa keitettyä munaa, ne ovat näiden erikoisten leivonnaisten täyte. Kun munat kiehuvat, aloita jauhelihan keittäminen.
Jauhelihan tapauksessa hienonna sipulit ja perunat hienosti, ohjaa valkosipuli valkosipulin puristimen läpi (tai vain pilkkoa hienoksi ja hienoksi). Sekoita jauheliha ja vihannekset, lisää raaka muna, hienonnettu pekoni, leivänmuussat, suola, pippuri ja paprika. Sekoita kaikki hyvin.
Kun munat ovat keittuneet, kuori ne varovasti. Jaa jauheliha viiteen osaan. Ota osa valmistetusta jauhelihasta, murskaa se, jolloin muodostuu eräänlainen paksu pannukakku, laita keitetty muna kesken ja kääri se jauhettuun pannukakkuun. Joten tee palloja kaikista munista. Paista saadut pallot uunissa pannulla tai muodoissa, joissa on korkeat reunat, 180C: n lämpötilassa, kunnes ne ovat kypsennettyjä.