Kevyt ja herkullinen jälkiruoka voi olla juhlaherkku, jos käytät kauniita muotteja. Hemmottele itseäsi ja rakkaitasi epätavallisella makeudella.
Valitse resepti
Tarvitset
1 kuppi punaista tai mustaherukkaa, 1 kuppi karpaloita tai karpaloita, 1 kupillinen vettä, puoli lasillista sokeria, 1 rkl gelatiinia, puoli tölkkiä maitotiivistettä.
Käyttöohje
1
Huuhtele, lajittele ja poista pilaantuneet marjat. Kaada marjat puoli lasillista vettä ja keitä.
2
Liota gelatiini jäljellä olevaan puoli lasillista vettä ja anna se paistua.
3
Pyyhi marjat seulan läpi. Lisää rakeistettu sokeri saatuun soseeseen ja sekoita hyvin.
4
Kuumenna turvonnut gelatiini alhaisella lämmöllä, kunnes se on täysin liuennut, ja yhdistä marjaseokseen.
5
Aseta kulho muhrattua suurta kulhoon, joka on täytetty kylmällä vedellä. Kun perunamuusuus on jäähtynyt, lyö sekoittimella keskimääräisellä nopeudella, kunnes muodostuu vakaa vaahto.
6
Kaada ohut virta kondensoitua maitoa ja lyö uudestaan hyvin.
7
Järjestä tölkit ja jätä jääkaappiin, kunnes se on täysin kiinteytynyt.
Hyödyllisiä neuvoja
Tee erilaisilla makuilla souffleja eri marjoista ja hedelmistä.