Luumu on yksi harvoista hedelmistä, joka auttaa poistamaan kolesterolia ja parantaa ruuansulatusta. Mutta kylmällä säällä tuskin saat luumua, joten voit varata herkullisia ja tuoksuvia hilloja.
Valitse resepti
Tarvitset
1 kilogramma luumuja, 10 saksanpähkinää, 1 kilogramma sokeria, puoli litraa vettä.
Käyttöohje
1
Huuhtele luumut kylmän veden alla ja anna veden valua. Leikkaa luumut lievästi ja poista kivi.
2
Kuori ja kuori saksanpähkinät. Laita pala pähkinää jokaiseen luumuun.
3
Kiehauta vesi, lisää sokeri ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Keitä 2 minuuttia.
4
Pane luumut pannuun ja kaada siihen sokerisiirappia. Laita hidas tuli ja kiehauta.
5
Sammuta lämpö ja anna hillan jäähtyä (5-6 tuntia). Aseta uudelleen matalalle lämmölle ja keitä 5 minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Jätä hillo seuraavaan päivään.
6
Steriloi purkit ja metalliset kannet. Kiehauta hillo kiehuvaksi ja kaada purkit kuumaksi. Rullaa kannet.
7
Käännä tölkit ympäri, aseta pimeään paikkaan ja peitä kylpypyyhkeellä. 2-3 päivän kuluttua laske lasku hilloon kellariin, kellariin tai muuhun viileään paikkaan.