Palkokasvit sisältävät liukoista kuitua, rautaa ja kasviproteiinia. Ne sisältävät myös arvokkaita biologisia aineita, jotka stimuloivat aineenvaihduntaa. Siksi laihduttajille on erittäin hyödyllistä syödä palkokasveja, kuten papuja.
Valitse resepti
Tarvitset
- -Pieni tölkki papuja
- -Luk sipulit
- Valkosipulinkynsi
- -1 suurta tai 2 pientä porkkanaa
- -1 sellerivarsi (mukaan lukien lehdet)
- -1 ruokalusikallinen tomaattipastaa
- -175 ml vihannesliemettä
- -1 tl sitruunamehua
- -Tmin
- -Suolaa ja pippuria
- - Pieni voi
- Salaattia varten:
- -3 retiisit
- -1 rkl sitruunamehua
- -hydrochloric
Käyttöohje
1
Huuhtele ja kuori kaikki vihannekset hyvin. Poista neste papuista. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Leikkaa porkkanat ja selleri ohuiksi viipaleiksi. Repi sellerilehti paloiksi.
2
Kuumenna voi syvällä paistinpannulla ja paista sipulia ja porkkanaa muutama minuutti. Lisää valkosipuli ja selleri ja paista vielä minuutin. Lisää pavut kattilaan.
3
Laimenna tomaattipasta, kumina ja pippuri ja suola vihannesliemessä. Kaada astiaan. Hauduta 10 minuuttia. Poista sitten lämmöltä ja mausta sitruunamehulla.
4
Tarjoile retiisisalaattina. Raasta retiisit karkealla raastimella, mausta pienellä määrällä sitruunamehua ja suolaa.
Hyödyllisiä neuvoja
Kasvisliemi voidaan valmistaa mistä tahansa vihannesistasi, esimerkiksi sipuleista, porkkanoista, perunoista. Puhtaat ja kuoritut vihannekset laitetaan pannulla kylmällä vedellä, kiehautetaan, suolataan vähän ja keitetään noin 30 minuuttia. Voit käyttää keitettyjä vihanneksia salaateihin.