Tämä kakku valmistetaan melko helposti, ja se näyttää erittäin ruokaltaan ja kauniilta. Sitä voidaan tarjoilla sekä ruokapöydälle että juhlaan. Ruoanlaittoon ei tarvita erityisiä taitoja, koska jopa aloittelija voi keittää sen.
Valitse resepti
ainesosat:
- 3 kananmunia;
- 600 g kermaa ja 300 g kakkuja;
- 1 tl leivinjauhe;
- 1 rkl unikko;
- 20 g gelatiinia;
- 40-60 g karvas- tai maitosuklaata ilman lisäaineita;
- 150 g rakeistettua sokeria kermassa ja 250 g kakkuja;
- 300-350 g vehnäjauhoja;
- 4 rkl kaakaojauhe;
- 100 g pähkinöitä;
- 100 g kermaa;
- pari marmeladeja (koristeeksi).
valmistus:
- Tämän upean kakun valmistus alkaa kakkujen valmistuksesta. Ota tämä varten riittävän syvä astia ja sekoita siihen munat ja rakeistettu sokeri. Sitten tämä massa vatkataan sekoittimella huolellisesti (sen pitäisi muuttua valkoiseksi). Sitten smetanaa laitetaan sinne ja taas kaikki piiskataan.
- Jauhot seulotaan seulan läpi ja kaada siihen leivinjauhe. Jauhot sekoitetaan hyvin ja lisätään osittain vaahdotettuun massaan. Varmista, että ei muodostu palamia.
- Sitten taikina leikataan kolmeen yhtä suureen osaan. Sen jälkeen kaadetaan pesty unikko yhteen osaan, kaakaojauhe toiseen ja kaakao ja pähkinät, jotka olisi aikaisemmin murskattu, kolmanteen.
- Sitten kakut leivotaan vuorotellen esilämmitettyssä uunissa. Kakku kypsennetään keskimäärin 11-15 minuuttia. Luotettavuuden vuoksi valmius voidaan tarkistaa hammastikulla.
- Sitten sinun on valmistettava voide. Tätä varten gelatiini sekoitetaan kerman kanssa, jonka on oltava välttämättä lämmin. Sitten infusoitu gelatiini asetetaan hyvin pienelle tulesta. Sen tulisi liueta täysin, mutta varmista, että neste ei kiehu.
- Sekoita sokeri smetanaan ja lisää gelatiini saatuun massaan. Kaikki sekoittuu erittäin hyvin.
- Sitten sinun pitäisi alkaa muodostaa kakku ja tätä varten on parasta käyttää irrotettavaa muotoa. Kakku asetetaan alaosaan, johon lisätään pähkinöitä, ja sitten on "unikko" kakku. Jokainen niistä on voideltu liberaalisti. Sitten levitetään paloja kerman jäännöksiin, joihin kolmas kakku tulisi ensin leikata. Tuloksena oleva massa on pinottu siististi kakun päälle.
- Kakku on koristeltu sulatulla suklaalla (voit käyttää sekä mustaa että valkoista) ja hienonnetulla marmeladilla. Jätä jälkiruoka viileään paikkaan vähintään 4 tunniksi.