Kakku nimeltä "Red Velvet" on helppo valmistaa. Punaisia kakkuja valmistettiin toisen maailmansodan aikana. Punajuuria käytettiin kakun väriin.
Valitse resepti
Tarvitset
- • 250 g jauhoja;
- • 1 kananmuna;
- • 1/2 tl sooda;
- • 1/2 tl leivinjauhe;
- • 1/2 tl suola;
- • 1 rkl. l. kaakaojauhe;
- • 100 ml rypsiöljyä;
- • 200 g sokeria;
- • 100 ml. jogurtti;
- • 3 g vaniljaa;
- • 1 tl ruoan väritys
- • kermajuusto;
- • sokerijauhe;
- • Express.
Käyttöohje
1
Kuumenna uuni 165 asteeseen.
2
Siivilöi jauhot soodalla, leivinjauheella ja kaakaolla.
3
Sekoita munat sokerin kanssa, kaada sitten voi.
4
Sekoita toiseen astiaan kefir, vanilja, etikka, väriaine ja expresso. Lisää muna-massaan.
5
Lisää jauhot massaan, sekoita lastalla.
6
Pane saatu taikina muotteihin.
7
Laita uunin keskimmäiselle hyllylle 40 minuutiksi.
Sillä välin valmista kermainen kuorrutus.
Voit tehdä tämän lyömällä juuston jauhesokerilla.
8
Pakasta kakun pinta.
9
Laita kakku jääkaappiin. Se voidaan tarjoilla tunnin kuluttua tyhjäkäynnistä huoneenlämpötilassa.
Hyödyllisiä neuvoja
• Voit halutessasi sisustaa kakun. Se voi olla jopa kukka terälehtiä. Tämä antaa mestariteoksellesi upeamman ilmeen.
• Yhdessä kirnupiimissä voidaan käyttää kefiriä.
• Rypsiöljy voidaan korvata sekoittamalla vihanneksia ja oliiveja.
Jos leipotte kakkua yhdessä muodossa, pidennä paistoaikaa.