Baguette-kupit ovat nopea ja omaperäinen alkupala, joka sopii erinomaisesti juhlapöytään. Täyte voi olla hyvin monipuolinen, koska leipä on ihanteellinen melkein kaikille tuotteille. Voit myös käyttää useita juustolajikkeita.
Valitse resepti
Tarvitset
- -1 leipä (patonki);
- –125 g kinkkua;
- –35 g karbonaattia;
- –60 g fetajuustoa vuohen- tai lehmänmaidosta;
- –2 kpl paprika;
- –20 g Gouda-juustoa;
- –2 tomaattia;
- - tilli.
Käyttöohje
1
Ensin sinun täytyy tehdä kupillinen leipää, joka täytetään täyttöllä. Ota tämä patonki ja leikkaa se vähintään 6-8 cm leveäksi. Poista liha veitsellä. Ole varovainen, koska "kuppien" seinämien on säilytettävä tiheä rakenne ja muoto.
2
Siirry nyt täyttöyn. Leikkaa makkara ja karbonaatti nauhoiksi. Lisää seuraavaksi murskattu fetajuusto, hienonnettu tomaatti ja pippuri. Leikkaa kaikki aineosat pieniksi paloiksi. Joten välipala on tarjous. Muista poistaa ydin tomaatista. Muutoin tomaattimehu voi pehmentää leipää. Täytettä ei tule suolata. Sekoita loppuun.
3
Aseta "lasit" voideltuun leivinlevylle ja aloita tyhjän tilan täyttö sisällä. Paista täyttö pois pienellä lusikalla ja laita se "lasiin". Varmista, että patonki ei kaatu ja seisoo tukevasti maassa.
4
Kun kaikki ”kupit” ovat täynnä, ota muna ja lyö raastetulla Gouda-juustolla. Lisää hienonnettu tilli. Kaada patonki seoksen päälle ja aseta uuniin. 10-20 minuutin kuluttua tunnet miellyttävän hajun, joka osoittaa, että ruokalaji on valmis. Laita “kupit” tasaiselle lautaselle ja tarjoile kirsikkatomaattien kanssa.
Kiinnitä huomiota
Kun valitset patonkia, ota huomioon kuori ja haju. Paras vaihtoehto on käyttää samana päivänä leivottua leipää.
Hyödyllisiä neuvoja
Mausteisten ruokien fanit voivat lisätä valkosipulia tai vähän punaista pippuria. Korvaa tilli basilikalla tai oreganolla ja saat alkuruoan italialaisen keittiön herkuilla.