Raakaruokavalioon siirtyvät haluavat joskus tuntea suosikkiruokiensa maun. Ja kylmässä ja vetää jotain polttava, terävä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 3 keskikokoista porkkanaa;
- - 6 valkosipulinkynsiä;
- - 1/2 tl merisuola;
- - 1 / 2-1 tl hunaja;
- - 1 / 4-1 / 2 tl punainen paprika;
- - puoli sitruunan mehu;
- - 3 rkl vesi;
- - porkkanaraastin koreaksi;
- - valkosipulin puristin.
Käyttöohje
1
Ensin sinun on pestä ja kuori porkkanat. Raasta se olkilla erityisellä korealaisten porkkanoiden raastimella tai leikkaa veitsellä.
2
Laita raastetut porkkanat syvälle levylle, suola ja soseuta kevyesti niin, että se antaa mehua. Lisää sitten pippuri, sitruunamehu ja veteen liuotettu hunaja.
Jos porkkanat ovat mehukkaita, et voi lisätä vettä ja liuottaa hunajaa sitruunamehuun.
3
Murskaa valkosipuli puristimella ja sekoita porkkanoiden kanssa.
4
Peitä valmis salaatti kannella ja laita jääkaappiin 6-8 tunniksi.
Kiinnitä huomiota
Jos laitat paljon hunajaa porkkanaan, se tappaa sen maun.
Hyödyllisiä neuvoja
Älä laita paljon mausteita ja valkosipulia kerralla, on parempi lisätä ne vähitellen maun mukaan.
Mitä kauemmin porkkanaa infusoidaan, sitä rikkaampi ja harmonisempi on sen maku.