Pizzan ystävät arvostavat sitä monipuolisesta mausteellisesta täytteestä. Mutta yhtä tärkeä komponentti on pizzan perusta. Makuista riippuen se voi olla ohut ja rapea tai pehmeä ja paksu. Paljon riippuu taikinan ainesosien suhteellisesta suhteesta. Sama pizza taikina resepti on erittäin helppo valmistaa.
Valitse resepti
Ohut pohja:
1, 200 g jauhoja;
2. 1 tl kuivaa hiivaa;
3. 150 ml lämmintä vettä (ei kuuma!);
4. ¼ tl suolaa;
5. 1 rkl kasviöljyä.
Paksu pohja:
1 300-350 g jauhoja;
2. 1, 5-2 tl kuivaa hiivaa;
3. 250 ml lämmintä vettä;
4. ½ tl suolaa;
5. 2 rkl kasviöljyä.
Suoritusjärjestys:
1. Voitele testisäiliö. Joten se ei tartu ja nousee paremmin.
2. Sekoita jauhot, suola ja hiiva keittimessä tai sekoittimessa.
3. Lisää vettä ja kasviöljyä kulhoon.
4. Vaivaa saatua seosta pöydällä jauhoina useita minuutteja.
5. Vaati kulhoon, kunnes taikina on noussut 40 minuutin ajan.
6. Vaivaa pizza taikinaa uudelleen muutama minuutti.
7. Rullaa leivinlevylle, lisää täyte.
Tuote on valmis leipomiseen.