Runsas salaatti on välttämätön osa juhlapöytää. Tällainen ruokalaji voidaan valmistaa arkisin, se korvaa onnistuneesti täydellisen illallisen. On olemassa monia reseptejä, joissa on erityyppisiä kaloja ja lihaa, pastaa, juustoa, kotitekoisia keksejä ja muita herkullisia ainesosia.
Valitse resepti
Pasta ja tomaattisalaatti
Yksinkertainen ja tyydyttävä välipala joka päivä on salaatti kihara pasta. Sopiva tahna suurina kiharoina tai jousina. Ateria, joka voi ruokkia koko perhettä, tarjoillaan jäähdytettynä tai lämpimänä. Ruokakauppa sisältää kinkun, mutta sen sijaan soveltuvat savustetut makkarat tai muut lihaherkut.
ainesosat:
- 250 g farfallea (kihara tahna jousina);
- 150 g kinkkua;
- 100 g kovaa juustoa (mieluiten parmesania);
- 3 kypsää makeaa tomaattia;
- 1 pieni punasipuli;
- vihreät salaatin lehdet;
- 4 rkl. l. oliiviöljy;
- 1 rkl. l. sitruunamehu;
- suola ja vastajauhettu musta pippuri;
- sinappi;
- hienonnettu basilikavihannekset.
Keitä pasta suolavedessä "den dente" -asteeseen, hävitä siivilä ja jäähdytä. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaisiksi, leikkaa tomaatit, kinkku ja juusto pieniksi kuutioiksi. Yhdistä kaikki aineosat syvään kulhoon.
Sekoita erillisessä astiassa oliiviöljy, sitruunamehu, pippuri, suola, hienonnettu basilika. Lisää sinappi maun mukaan ja sekoita huolellisesti. Pukeuta salaatti kastikkeella ja laita lautaselle vuorattuun lautaselle. Koristele oksilla tuoretta basilikaa.
Salaatti kanan ja pähkinöiden kanssa
Erittäin ravitseva ruokalaji, joka kannattaa valmistaa lomalle. Yksinkertainen, mutta erittäin tyylikäs salaatti tarjoillaan tartleteina ja koristeltu persilja- tai basilikalehdillä.
ainesosat:
- 300 g kanaa;
- 1 mehukas vihreä omena;
- 300 g kurkkua;
- 50 g kuorittua saksanpähkinää;
- joukko tammenlehden salaattia;
- 3 valkosipulinkynsiä;
- 5 rkl. l. puhdistettu kasviöljy;
- 0, 5 sitruunaa;
- suola.
Keitä kanaa, kunnes tarjous, jäähdytä. Leikkaa omena ja kurpitsa nauhoiksi, fileo - pieniksi paloiksi. Murskaa laastissa olevat pähkinät suuriksi muruksiksi. Sekoita erillisessä kulhossa puristimen läpi kuljetettu kasviöljy, sitruunamehu ja valkosipuli.
Repi salaatinlehdet kädet salaattikulhoon, lisää kurkku, omena, kana ja pähkinät. Mekko kastikkeella, sekoita. Tarjoile kekseillä tai viipaleilla tuoretta patonkia.