Herkullisen lihasalaatin tulisi olla läsnä missä tahansa lomapöydässä. Useimmiten kotiäidit lisäävät keitettyä naudanlihaa alkuruokaan, se on laihaa ja jos se on keitetty oikein, niin erittäin kevyesti. Joten opitaan keittämään naudansalaattia, jota kutsutaan "Capital".
Valitse resepti
Tarvitset
- - naudanliha - 500-600 g;
- - porkkanat - 3 kpl.;
- - sipulit - 2 kpl.;
- - perunat - 3 suurta mukulaa;
- - munat - 8 kpl;
- - purkitettu herne - 300 g;
- - marinoidut kurkut - 5 kpl.;
- - majoneesi - 5–6 ruokalusikallista;
- - vihreät - 20 g;
- - laakerinlehti - 2 kpl.;
- - suola ja pippuri maun mukaan.
Käyttöohje
1
Muuten, on parempi ottaa kaupasta tai markkinoilta ostettu naudanliha, huuhdella juoksevan veden alla, poistaa kaikki syömättömät osat ja suonet. Laita liha pannulle vedellä, nesteen tulisi peittää naudanliha kokonaan. Lisää samaan pannuun yksi kokonainen sipuli (sitä tarvitaan makuun) ja laakerinlehti, suola maun mukaan. Laita nyt pannu tulelle ja keitä liha. Arvioitu keittoaika on noin tunti. Mutta kaikki riippuu naudanlihan ikästä ja siitä, oliko se jäädytetty. Kun liha on kypsennetty, jäähdytä se ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2
Pane keitetyt perunat ja porkkanat, voit yhdellä pannulla ja kuori. Keitä munat erillisessä astiassa. Kun vihannekset ovat valmiita, anna niiden jäähtyä ja leikkaa sitten kuutioiksi. Kuori munat ja pilko. Niiden hankaaminen ei ole suositeltavaa, koska ne vain eksyvät salaattiin.
3
Yhdistä liha, hienonnettu vihannekset ja munat yhdessä kulhossa. Avaa herkkutölkki, valuta neste ja lisää toinen aineosa. Leikkaa yksi tuore sipuli niin pieneksi kuin mahdollista, hienonna marinoidut kurkut kuutioiksi, lähetä kaikki kulhoon. Sekoita hyvin, lisää majoneesi ja suola maun mukaan. Salaatti "Capital" on valmis. Ripottele sitä ennen tarjoilua hienonnetuilla yrtteillä, ja voit koristaa ohuilla naudanlihan ja oliivien levyillä.