En halua sellaisessa kuumuudessa syödä ollenkaan. Kehomme kieltäytyy rasvaisista ja raskaista ruuista. Hedelmä- ja vihannessalaatit, okroshka, hapokas keitto ja muut ruokia tulevat pelastamaan. Helppo ja maukas on salaatti avokadon ja pekinikaalin kanssa. Ja kuten kaikki muutkin salaatit, se sisältää myös monia vitamiineja.
Valitse resepti
Tarvitset
- - avokado - 1 kpl,
- - Pekingin kaali - 1/2 pääkaalia,
- - kirsikkatomaatti - 7 kpl,
- - sitruunamehu - 1 rkl. l.
- Tankkausta varten:
- - hunaja - 1 tl,
- - sooda - 1/2 kuppia,
- - hienonnettu cashewpähkinät - 1 rkl. l.,
- - soijakastike - 1 tl,
- - ripaus mustapippuria,
- - suolaa.
Käyttöohje
1
Kastanpähkinöitä paistetaan pannulla ilman öljyä 3–4 minuuttia. Jauhaa sitten pähkinät tehosekoittimessa ja sekoita hunajan, veden, soijakastikkeen, pippurin, suolan kanssa.
2
Leikkaa suuret kaali. Leikkaa avokado puoliksi, kuori, poista kivi siitä ja leikkaa ohuiksi puolirenkaisiksi.
3
Tomaatit leikataan neljään osaan. Sekoita vihannekset salaattikulhoon, ripottele sitruunamehua. Vesi keitetyt kastikkeet.
Hyödyllisiä neuvoja
Kasvirasvapitoisuuden mestari avokado on syntynyt Meksikossa. Kolumbiassa eräiden heimojen keskuudessa tämä hedelmä arvostettiin niin korkeasti, että oli tapana antaa sitä jopa häissä.