Salo on kiistaton mestari kalorien suhteen, sen rasvapitoisuus nousee 90%: iin, joten monet uskovat, että se tulisi jättää ruokavaliosta kokonaan, jotta ylimääräistä kiloa ei saada. On olemassa väärinkäsitys, että rasva on kiinteää rasvaa eikä siinä ole ravinteita. Samaan aikaan rasvan käyttö oikeissa annoksissa ja oikeissa yhdistelmissä tuo kehollesi paljon etuja.
Valitse resepti
Mikä on sian hyöty?
Rasva on tietysti erittäin korkeakalorinen, mutta tämä sianrasvan säilytysmenetelmä, joka ilmestyi, kun jääkaappeja ei ollut, ei voi vain pidentää säilyvyyttä, vaan myös muuttaa siitä loistavaa tuotetta, jonka pieni määrä antaa sinun pysyvästi päästä eroon nälkään. Korjattu sianrasva ja syödään suolatussa, savustetussa, keitetyssä ja paistetussa muodossa. Tämän valmistusmenetelmän toinen etu on pekonin valmistukseen tarvittavien ainesosien yksinkertaisuus ja saatavuus - useimmissa tapauksissa niiden luettelo on melko lyhyt: suola, valkosipuli, musta ja punainen paprika. Muutamassa päivässä saat lopputuotteen, jonka voit syödä päivittäin eikä häpeällisesti laittaa juhlapöydälle.
Oikea sianliha ei ole vain pala rasvaa mistä tahansa ruhon osasta, se on ihon alla olevaa rasvaa. Juuri tässä osassa väkevöidään biologisesti aktiivisia aineita, jotka tekevät sikasta hyödyllisiä. Tämä ruhon osa sisältää monia A-, D- ja E-vitamiineja, ja se sisältää myös monityydyttymättömiä rasvahappoja - arakidonia. Keho tarvitsee sitä, mutta se voi saada sen vain muutamasta tuotteesta, rasva mukaan lukien. Arakidonihappo osallistuu aktiivisesti aineenvaihduntaprosesseihin, sen ansiosta tyydyttyneiden rasvojen palaminen kiihtyy, se vaikuttaa parhaiten endokriinisiin rauhasiin ja myötävaikuttaa siihen, että solut absorboivat kalsiumia kokonaan. Rasva sisältää seleeniä - hivenainetta, joka estää kasvainten muodostumisen, tukee sydämen ja verisuonten normaalia toimintaa ja stimuloi seksuaalista toimintaa.
Ravitsemusterapeutit suosittelevat syömään 100-150 g rasvaa viikossa, mieluiten lämpimän tai helposti sulavan ruoan kanssa.