Tämän pirtelon epätavallinen, silkkinen maku vihjeillä rommin ja muskottipähkinän vanilja-aromille on luultavasti yksi herkullisimmista juomista. Lisäksi sen valmistusohje ei ole ollenkaan monimutkainen. Kun olet tehnyt sen kerran, haluat tehdä sen uudelleen yllättääksesi vieraasi uudelleen. Ensin sinun täytyy vain yrittää.
Valitse resepti
Tarvitset
- 240 ml. maito;
- 80 gr. sokeri;
- 1 vaniljapallo;
- 2 keltuaista;
- 60 grammaa kermaa (35%)
- 15 ml Roma;
- muskotti
Käyttöohje
1
Paistinpannassa on sekoitettava maito, sokeri, vanilja-palko ja sen siemenet. Laita keskilämpötilaan ja odota, että sokeri liukenee.
Ravista kaksi keltuaista suuressa kulhossa. Kaada sekoitettu samalla lämmitetty maito kulhoon.
2
Pane maito-munaseos tuleen ja lämmitä noin 15 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Seoksen ei saa antaa kiehua.
3
Poista vaniljapalkki. Lisää rommi ja kerma seokseen, sekoita hyvin.
Anna cocktailin jäähtyä, laita sitten jääkaappiin 1 tunniksi koko yön.
Tarjoile kylmässä ripauksella muskottipähkinää.
Hyödyllisiä neuvoja
Vaniljatankin sijasta voit käyttää vanilja- tai manteliessenssiä (kaada rommin ja kerman kanssa). Jos olemusta ei ole, voit tehdä sen hyppysellisellä vanilliinilla.