Nimellä harjapuu tarkoitetaan happamattoman taikinan tuotetta, paistettua. Ruoka sai nimensä rapean vaikutuksensa ja tikkujaan (oksia) muistuttavan ulkonäkönsä vuoksi. Harjapuulle on monia keittovaihtoehtoja, joista yleisin on vodkaharjapuu.
Valitse resepti
Vodka-harjapuutuotteet
Tarvittavat tuotteet.
- 3 munaa (munankeltuainen)
- 2 rkl. lusikka smetanaa
- 2 rkl. rkl vodkaa
- 1 rkl. lusikka sokeria
- 100 ml maitoa
- jauhot - kuinka paljon taikinaa kestää (noin 3 kupillista)
- 0, 5 l auringonkukkaöljyä (paistamiseen)
- tuotossokeri