Hunaja-appelsiinikastikkeella leivotut kylkiluut ovat erittäin hellävaraisia ja maun suhteen epätavallisia. Oranssi täydentää täydellisesti sianlihan makua, ja hunaja - antaa kauniin ja maukkaan kuoren.
Valitse resepti
Tarvitset
1 kilogramma sianlihan kylkiluita, 1, 5 rkl hunajaa, 1 appelsiini, 1 tl jauhettua inkivääriä, 1 tl korianterin siemeniä, 1 tl mustapippuria, herneitä, suolaa maun mukaan.
Käyttöohje
1
Huuhtele ja leikkaa kylkiluut useiksi paloiksi.
2
Murskaa korianterin jyvät ja pippuri laastissa.
3
Suolatut kylkiluut ja raasta korianterin ja pippurin seoksella.
4
Laita kylkiluut leivontaholkkiin, aseta leivinlapulle ja paista noin 40 minuuttia 180 asteessa.
5
Sulata hunaja pienellä tulen yli, purista siihen appelsiinimehua, lisää inkivääriä ja kuumenna, kunnes pinnalle alkaa muodostua kuplia. Poista se lämmöltä ja sekoita.
6
Poista kylkiluut holkista, rasvaa lasilla, laita leivinpelille ja paista 15 minuuttia. Bon ruokahalua!