Yksi mielenkiintoisimmista juomalaitosten muodoista on epäilemättä pubi. Pubeja voidaan pitää yhtenä Britannian saarten symboleista. Jopa siementeisimmällä brittiläisellä kylällä on oma pubi. Ja isoista kaupungeista ja sano ei. Britanniassa pubeja on tunnettu Rooman ajoista lähtien.
Valitse resepti
Mikä on pubi?
Aluksi pubit olivat paikkoja, joihin paikalliset kokoontuivat. Jopa sana "pub" tulee englannin julkisesta talosta. Tällaisille instituutioille on aina ollut ominaista demokraattinen ilmapiiri. Tässä ei ollut tapana katsoa rivejä ja reginalioita. Ja ajan mittaan pubit eivät ole menettäneet tätä ominaisuutta.
Pubit maailmassa ja Venäjällä
Ei kuitenkaan voida sanoa, että nyt todellisia pubeja voidaan kutsua puhtaasti brittiläiseksi ilmiöksi. Tunnelmansa, vilpittömyytensä ja demokratiansa ansiosta pubit ovat levinneet ympäri maailmaa. Pubikulttuuri on juurtunut Uuteen-Seelantiin, Australiaan ja Kanadaan. Jossain määrin Yhdysvalloissa. Maissa, joissa englanti ei ole virallista, pubeja on myös melko yleisesti. Esimerkiksi Belgiassa, Saksassa, Ranskassa ja Alankomaissa.
Maamme suhteen olemme tässä suhteessa huomattavasti jäljessä koko maailmasta. Meillä on oikeita pubeja, jotka ovat juuri alkaneet ilmestyä. Olisi huomattava heti, että pubeissamme on useimmissa tapauksissa tietty selektiivisyys ja utilitarismi. Tämä ei tarkoita sitä, että venäläiset pubimme ovat käytettävissä monenlaisille vierailijoille. Monet venäläiset pubit asettuvat premium-yrityksiksi. Tämä pätee erityisesti maakunnallisissa kaupungeissa sijaitseviin pubeihin. Ja syy tähän suhtautumiseen Ison-Britannian perinteisiin on kilpailun puute. Mutta perustuen siihen, että pubeja on kysyntää maassamme, voimme päätellä, että tähän suuntaan tilanne muuttuu tietyn ajan kuluttua.
Olutpuban ominaisuudet
Pubien pääjuoma on tietysti olut. Tietenkin pubissa voidaan tarjota muita juomia, mutta pääpaino on oluessa. Se tapahtui historiallisesti. Samanaikaisesti jokaisessa pubissa kiinnitetään erityistä huomiota oluen laatuun ja monimuotoisuuteen. Olut on erikoinen käyntikortti pubista.
Hyvässä pubissa voit maistaa olutlajikkeita, joita ei voi ostaa tavallisesta myymälästä. Sitä voidaan pitää ihanteellisena, jos pubi sijaitsee panimon vieressä. Muuten, Isossa-Britanniassa ja Irlannissa monet pubit työskentelevät tällä periaatteella. Vierailijoille tarjotaan olutta, joka pantiin heti.
Jos omaa olutta ei ole mahdollista panimoida, pubin omistajien tulee sopia yksinoikeudella valmistettujen lajikkeiden tuottajien kanssa. Tämän avulla pubi voi hankkia oman kasvonsa ja erottua muista juomalaitoksista.
Pubin sisustus
Miltä klassisen brittiläisen pubin pitäisi näyttää? Pubin sisustuksen pääelementti on tietenkin baari. Hänen ansiosta laitoksessa tarvittava ilmapiiri tarjotaan suurelta osin. Baaritiskin tulisi olla kaunis, mukava ja toimiva samanaikaisesti.
Pubin sisustuksen tulisi olla melko tiukka. Kaikki täällä noudattaa englantilaista sisustustyyliä. Järjestäessäsi pubia voit käyttää vain tummia puukalusteita. On parasta, jos nämä huonekalut ovat verhoillut. Itse asiassa juuri sellaiset huonekalut välittävät parhaiten vanhan hyvän Englannin hengen. Kaiverruksilla sisustetut huonekalut ovat sopivia.
Valaistuksen suhteen pubit ovat yleensä pimennettyjä huoneita. Hämärän valon avulla voit luoda erittäin mukavan ilmapiirin, joka itsessään johtaa intiimiin viestintään.
Pubien seinät on parhaiten koristeltu joko puulevyillä tai kuvioidulla tapetilla. Parhaiten katsotut taustakuvan tyydyttyneet värit ja sävyt. Erityistä huomiota pubin sisustuksen järjestämisessä tulisi kiinnittää myös erilaisiin sisustuselementeihin. Tällaisia elementtejä voivat olla esimerkiksi viktoriaanisen aikakauden tyyliin tehdyt maalaukset.
Kuten edellä mainittiin, pubi on paikka keskustella. Siksi tikanheittolevy ja biljardipöytä sopivat hyvin harmonisesti sen sisustukseen. Nykyaikaisten pubien yleinen ilmiö on televisioiden saatavuus. Englanti on jalkapallon syntymäpaikka. Ja pubia voidaan kutsua täydelliseksi paikkaksi seuraamaan jalkapallo-otteluita.