Kananlihaa arvostetaan herkällä maulla ja korkealla ravintoarvolla. Mutta voit keittää sen eri tavoin, käyttämällä vähän mielikuvitusta tähän. Kanafileen punokset pystyvät miellyttämään kaikkia herkullisen ruoan ystäviä herkän maun ja alkuperäisen ulkonäön perusteella.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 725 g kanaa;
- - suola;
- - 25 ml oliiviöljyä;
- - 10 g paprikaa;
- - 10 g kurkumaa;
- - paprikoiden seos.
Käyttöohje
1
Kananliha on pestävä perusteellisesti, kuivattava lautasliinoilla ja leikattava kuituja pitkin ohuilla nauhoilla.
2
Jaa kaikki hienonnettu liha kahteen yhtä suureen osaan, laita ne kahteen pannuun ja suolaan, lisää pippuri ja oliiviöljy.
3
Aseta ensimmäiseen astiaan kurkuma ja toiseen lisää paprika ja sekoita huolellisesti.
4
Laita sitten kananpojat pannuihin jääkaapissa noin kahdeksi tunniksi, mutta voit myös koko yön.
5
Aseta tasaiselle pinnalle samanvärisiä kananpaloja toistensa suuntaisesti. Sen jälkeen kutoa ne erivärisillä paloilla yrittämällä yhdistää ne mahdollisimman tiukasti.
6
Siirrä loput punokset varovasti lastalla lastallaan lämmitettyyn astiaan ja paista molemmilta puolilta.