Tämä keitto on hieman mausteinen ja samalla hellä. Hän ei jätä välinpitämättömäksi sitä, joka rakastaa jotain uutta ja epätavallista.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 700 ml kananliemettä;
- - 2 pakkausta kiinalaisia riisinuudeleita;
- - 4-5 Art. rkl soijakastike;
- - yksi keskipitkä sipuli;
- - 2 valkosipulinkynsiä;
- - 1 chili pippuria;
- - 2 rkl. rkl auringonkukkaöljyä;
- - 0, 5 rkl. lusikat kiinalaisten yrttien seosta;
- - 4 rkl. rkl kuivaa viiniä;
- - 200 g vähärasvaa sianlihaa (kanafilee voi olla);
- - 200 g pinaattijäätelöä;
- - 1-2 varret vihreää sipulia.
Käyttöohje
1
Leikkaa sipuli hienoksi, valkosipuli voidaan hienontaa veitsellä. Poista siemenet chilipippurista ja pilkkoa. Paista sipulit auringonkukkaöljyssä, kunnes vaaleankeltainen. Lisää valkosipuli, chili ja mausteet. Jätä 1 minuutin ajan matalalla kuumuudella. Kaada sitten soijakastike ja viini pannulle. Pidä alhaisella lämmöllä vielä 2, 5 minuuttia, sekoita sitten ja anna seistä 1 minuutin ajan. Sammuta tuli ja aseta sivuun.
2
Laita liemi lämpimäksi, anna sen kiehua. Kun se kiehuu, kaada seos kattilasta siihen. Hauduta 9-10 minuuttia.
3
Hienonna liha hienoksi ja laita liemi. Keitä nuudelit kypsennykseen. Lähetä lihan jälkeen. Heitä lieme ja pinaatti nuudelien kanssa. Kiehauta keitto kiehuvaksi ja keitä vielä minuutin. Hienonna vihreä sipuli ja ripottele niistä keittoa.