Perinteisesti paprikat täytetään jauhelihan, riisin ja porkkanoiden seoksella. Vakioaineosien korvaaminen mausteisella kaalilla on todellinen yllätys vieraille. Ruokasta tulee tuoksuva, tyydyttävä ja vähäkalorinen.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 4 keskikokoista paprikaa
- - suolaa
- - kasviöljy
- - 250 g valkoista kaalia
- - 2 pientä porkkanaa
- - 1 selleri juuri
- - 1 valkosipulinkynsi
- - musta jauhettu pippuri
- - 100 g riisiä
- - 1 pää sipulia
Käyttöohje
1
Katkaise jokaiselta pippurilta pohja, poista siemenet ja keitä työkappaletta kevyesti suolatulla vedellä, kunnes puoli on valmis. Hienonna sipuli, kaali kaali hienoksi ja pilko sellerijuuri tehosekoittimessa tai veitsellä.
2
Paista kasvisseosta kasvisöljyssä 15 minuuttia. Lisää keittoprosessissa suola, mustapippuri, hienonnettu valkosipuli ja esikypsytetty riisi. Rikkaamman maun ja aromin saamiseksi voit sekoittaa vihanneksia pieneen määrään tomaattipastaa.
3
Laita keitetyt kaali-täyte paprikoiden keskelle. Aseta aihiot lyhyen matkan päässä toisistaan leivontaastiaan. Loput kaali voidaan laittaa täytettyjen paprikoiden viereen. Keitä astia uunissa 10 - 15 minuuttia.