Nämä höyrytetyt leivonnaiset ovat mehukkaita, hellävaraisia ja ravinnollisia. Laakerinlehteiden ansiosta ne ovat suussa sulavia ja tuoksuvia. Kaali-lehdet, joille piirakat asetetaan, on liotettu lihamehuihin ja ovat miellyttävä lisä tähän ruokaan.
Valitse resepti
Tarvitset
- - laakerinlehdet - 3 kpl;
- - pippuri; suola - 0, 5 tl;
- - keitetty riisi - 150 g;
- - iso sipuli - 100 g;
- - kananrinta - 600 g.
Käyttöohje
1
Poista iho broilerin rinnasta, leikkaa kaikki luut. Vie liha lihamyllyn läpi.
2
Laita tehosekoittimen kulhoon esikuoritut suuret sipulit, paprikat ja suola. Kaada vettä. Vatkaa seos tasaiseksi.
3
Kaada sipulimasa jauhettuun kanaan. Sekoita ja lisää keitetty riisi. Sekoita uudelleen hyvin. Lähdössä saamme pehmeän ja tarttuvan kanan täyte - mitä tarvitset.
4
Kaada kiehuvaa vettä höyrykapseliin, laita siihen 3 laakerinlehteä. Asenna erityinen höyry insertti.
5
Pese kaali lehdet, hieman suolaa toiselta puolelta. Suola puoli alaspäin ja aseta ne sisäosaan.
6
Voitele kädet kasviöljyllä tai kostuta vain vedellä. Tee jauhelihasta litistettyjä samanlaisia palloja ja aseta ne kaali.
7
Sulje astia tiukasti ja sytytä suuri tuli. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpö minimiin. Keitä pirttejä noin 40 minuuttia. Tarjoa kananpihvejä kaali.
Hyödyllisiä neuvoja
Et voi käyttää kaalia resepissä ja älä laita riisiä jauhelihaan. Mutta liota sipulimassassa siivu leipää ilman kuoria. Vatkaa sitten kaikki hyvin ja sekoita jauhetun kanan kanssa. Muutoin kotletit ovat kuivia.