Tämä ruokalaji on varmasti kaikkien tiedossa. Miksi, okroshka on yksi venäläisen keittiön suosituimpia ruokia! Kaikki kokeilivat sitä varmasti, mutta harvat ihmiset tietävät, miten se kypsennetään oikein ja maukkaita.
Valitse resepti
Tarvitset
- - vesi - 200 ml
- - kefiiri - 600 ml
- - muna - 4 kpl.
- - lääkäri-makkara - 250 g
- - 1 nippu tilliä
- - perunat - 5 kpl
- - vihreä sipuli - 1 kpl.
- - retiisi - 5 kpl.
- - kurkku - 2 kpl.
- - suola, pippuri maun mukaan
Käyttöohje
1
Kun olet poistanut koko ihon lääkäri-makkarasta, leikkaa se kuutioiksi.
2
Pese vihreät sipulit ja pilkota sitten. Sitten suola ja muista kädet, niin että se tulee pehmeämmäksi ja antaa mehua.
3
Pese tilli ja pilota hienoksi.
4
Keitä munat täydellisesti kypsennettyinä, jäähdytä ne, kuori ja noppaa ne.
5
Pese retiisit ja kurkut, hienonna ne kuutioiksi.
6
Keitä perunat suoraan kuoressa, jäähdytä se ja leikkaa kuutioiksi.
7
Ja lopuksi, laita kaikki okroshka-ainekset yhteen pannulle, sekoita hyvin. Haluttaessa voidaan lisätä suolaa ja / tai pippuria.
8
Sitten jokaisen hänen lautasensa tulisi sekoittaa kaikki nämä aineosat kefirin kanssa. Jos kefir on liian paksu, lisää vähän vettä.
Hyödyllisiä neuvoja
On parempi ottaa retiisit omasta puutarhastasi, mutta myös myymälä on varsin sopiva.