Eri maiden gastronomisten perinteiden suhteen on tietystä syystä tapana keskustella mistä tahansa, muttei lounaista. Voimme helposti kuvitella tavanomaisen illallisen Espanjassa tai listata satunnaisesti välimerellisen aamiaisen ainesosat, mutta tuskin tiedät, mitä sveitsiläiset yrityslounas mieluummin pitävät ja mitä kiinalaisilla toimihenkilöillä on syömistä varten.
Valitse resepti
On aika täyttää tämä aukko.
Suomi
Suomen hallitus suhtautuu vakavasti kansalaistensa terveyteen. Ruokaa käsitellään luonnollisesti myös siellä erityisen huomion avulla. Oikeus lounastauoon on kirjattu lakiin. Ja niin, että siitä tulee maksimaalista hyötyä, monet työnantajat tarjoavat itsenäisesti työntekijöille hyödyllisiä lounaita. Ruokia järjestävät toimistoissa erikoispalvelut, jotka myös varmistavat, että kaikki tuotteet ovat mahdollisimman luonnollisia ja tuoreita. Valikko on kaikki oikean ravinnon kaanonien mukaan: vihanneskeitot, liha, kala ja kevyet salaatit. Mutta on paljon uteliaampaa, että monet suomalaiset mieluummin juovat tätä kaikkein tavallisimmassa lehmänmaidossa - he rakastavat häntä täällä kovasti.
Kiina
Toisin kuin Suomi, Lähi-kuningaskunnassa työpaikka-illalliset eivät ole tervetulleita. Heidän mukaansa tämä johtuu siitä, että kiinalaisilla ruuilla on yleensä melko ankarat ja erityiset maut. Joten mitä kahviloissa, aukioilla, kaduilla on tapana - sanalla sanoen, missä tahansa, ellei vain toimistossa. Tavallisia voileipiämme ei pidetä siellä lounaana, samoin kuin keittoja - ne ovat suosittuja Kiinassa aamiaiseksi. Mutta höyryriisi, nuudelit, liha vihanneksilla ja muut ravitsevat ruokia ovat täysin eri asia. Mutta riippumatta siitä, millainen yrityslounas Kiinassa on, on aina noudatettava kolmea sääntöä: lounas alkaa tarkalleen klo 12.00, annosten on ehdottomasti oltava erittäin tilavia ja täydennettynä juomalla - useimmiten vihreällä teellä tai luonnollisella limonadilla.
Yhdysvallat
Huolimatta siitä, että terveellisestä ruokailusta on Yhdysvalloissa viime vuosikymmeninä tullut todellinen kultti, amerikkalaisten toimistojen työntekijät eivät edelleenkään pysty vieroittamaan pikaruoasta. Ei ole mitään tekemistä: aika on rahaa. Siksi yhä suosituimmista muodoista ovat kattava lounaspaketit. Niiden sisältö voi vaihdella kustannuksista riippuen. Budjettikohtaisimmasta versiosta löytyy useimmiten voileipä kalkkunan tai tonnikalan kanssa, yksinkertainen salaatti, ranskalaiset perunat tai jopa vain pussi siruja. Juo kaikki otettu hiilihapotettujen juomien kanssa. Suurin osa amerikkalaisista ei pidä tätä jotain tuomittavana. Se ei ole niin yllättävää, kun ajatelet, että monet USA: n ihmiset jopa mieluummin hoitavat vilustumista lima-mausteisella soodalla, väittäen, että siinä on paljon sitruunahappoa, mikä ei kuitenkaan ole merkityksetöntä.
Sveitsi
Atlantilla tottumukset ovat täysin erilaisia. Sveitsissä heillä on perusteellinen lähestymistapa illalliseen: liike-lounas voi kestää helposti jopa kaksi tuntia, jotta toimistotyöntekijät voivat rentoutua tai jopa päästä kotiin viettämään tämän ajan perheen pöydällä. Pikaruoka valikossa ei ole selvä, vaikka se ei todennäköisesti pääse mailaan tai fonduekaan. Sveitsiläiset pitävät mieluummin keskustaa: runsasta, runsasta kypsennettyä ruokaa, kuten kermasta haudutettua vasikanlihaa, sieniä ja valkoviiniä. Muuten alkoholia illallisella on vain kastikkeessa. Sveitsin pääruoan lisäksi kahvia ja kivennäisvettä on useimmiten.
Italia
Haluatko juoda viiniä päivällisellä? Italialaiset ovat täysin solidaarisia kanssanne. Lisäksi niitä ei todennäköisesti rajoiteta yhteen lasiin, koska lounas helposti voi kestää useita tunteja. Alkoholin juominen kiireisen päivän huipulla ei pidetä merkitystä kevyyydestä, päinvastoin: italialaisten mukaan viini parantaa ruoan imeytymistä. Varsinkin kun kyse on runsailla ruokia, kuten pastaa, jota tarjoillaan usein lounaalle. Asia ei kuitenkaan rajoitu vain pastaan: todennäköisesti heti, kun heille tarjoillaan toinen - kala tai liha, samoin kuin vihannesten lisäruoka tai salaatti. Aion sanoen auttaa ruoansulatusta ja totuus ei ole tarpeeton. Juoma-asetukset voivat vaihdella alueittain: jos Roomassa sinulle tarjotaan todennäköisesti lasillinen kuivaa valkoista lounaaksi, niin Veneto se voi jo olla Prosecco tai Spritz.
