Kanafilee turkin alla antaa vaikutuksen sekä vieraisiin että kotiin. Tällainen kuuma salaatti ilahduttaa vieraita ja tuo iloa perheelle odottamattoman mutta harmonisen yhdistelmän ansiosta broilerin, vihannesten, kermakerroksen tai majoneesin maulla.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kanafilee - 400 g
- - iso tomaatti - 1 kpl.
- - makea punainen paprika - 1 kpl.
- - sipulit - 1 kpl.
- - sinappi - 1-2 rkl.
- - sekoitus mustaa ja maustepippuria, jauhettua pippuria - 0, 5 tl.
- - suola maun mukaan
- - kasviöljy - 2 rkl. l
- - smetana tai majoneesi - 4 rkl. l
- - kova juusto - 100 g
Käyttöohje
1
Pesemme kanafileen, leikataan paloiksi, lyö hiukan lihavasaralla. Laitoimme sen tilavaan kulhoon, suolaa, lisäämme sinappia, pippuriseosta ja laitamme viileään paikkaan 1 tunniksi, jotta liha on hyvin marinoitu.
2
Lämmitämme pannu, kaada kasviöljy. Paista marinoitu liha molemmin puolin kuumuudella. Toista puolta tulisi paistaa 3-4 minuuttia. Paistettu kana laitetaan keittoastiaan tasaisesti jakautuneena pohjaan. Voitele ohuella kerroksella smetanaa tai majoneesia.
3
Kuutioi sipuli, ripottele kana tasaisesti siihen. Voit esiripottaa sitä sitruunamehulla tai etikalla. Hieman pippuria. Top tomaattiviipaleilla. Pippuria kevyesti ja kerrosta ohuella kerroksella kermaa tai majoneesia. Paprika paloiteltu kuutioiksi tai julienne, kaada päälle, jakamalla tasaisesti.
4
Raastamme kovaa juustoa hienossa raastimessa, sekoita 2/3 juustosta jäljellä olevaan smetanaan, lisää ripaus suolaa. Levitämme tämän seoksen leivonta-astiaan, levitä tasaisesti lusikalla pinnan yli. Kaada loput raastettu juusto tasaisesti päälle.
5
Laitoimme kana esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen ja jätä se 20 minuutiksi. Päälle tulisi muodostua kultainen kuori. Salaatti on valmis. Leikkaa se osiin. Ylhäältä lukien, voit koristaa jokaisen tarjoilun viipaleella kurkkua tai tuoreita yrttejä. Salaatti sopii hyvin riisin, perunoiden ja vihreän salaatin kanssa.
Bon ruokahalua!