Monet ihmiset ajattelevat vitamiinien puutetta ja yrittävät korvata sen kaikin mahdollisin tavoin. Samalla he unohtavat tärkeät mineraaliaineet, jotka ovat välttämättömiä myös ihmiskehon normaalille toiminnalle.
Valitse resepti
Ihmiskeho tarvitsee päivittäin merkittäviä annoksia monenlaisia orgaanisia ja epäorgaanisia yhdisteitä. Vitamiinien lisäksi, joita edes koululaiset eivät koskaan unohda, on olemassa myös kehon kannalta yhtä tärkeä kemiallisten alkuaineiden ryhmä, joita tiedessä yleensä kutsutaan mineraaleiksi.
Mineraalit ovat yksinkertaisimpia aineita, joita esiintyy kokonaan jaksotaulukossa. Kaikki mineraaliaineet, joita elimistö tarvitsee normaalin toiminnan ylläpitämiseksi, voidaan jakaa kahteen ryhmään: hivenaineet ja makrosolut.
Makroravinteet ovat erityisen tärkeitä, mikä korostuu nimessä "makro" (käännetään kirjaimellisesti "suurempi / suurempi"). Keho tarvitsee näitä mineraaleja suurina määrinä päivittäin ja erityisestä mineraalista riippuen 200-1000 mg ja kloorin tapauksessa 3000 mg. Henkilölle välttämättömien makrosolujen ryhmään kuuluvat: kalsium, kalium, fosfori, magnesium, kloori, natrium.
- Mg (magnesium) - tämä makrosolu on tärkein sydänlihaksen normaalin toiminnan ylläpitämisessä. Joten tämän funktion lisäksi magnesiumilla on valtava vaikutus hermoston toiminnan ylläpitämiseen. Suositeltu päivittäinen minimi on noin 300 mg.
- Cl - kloori, vaikka se on myrkyllistä suurina määrinä, tällä jaksotaulukon elementillä on tärkeä rooli kehon happo-emäs tasapainon ylläpitämisessä. HCl on suolahappo ja se on mahalaukun mehun pääkomponentti. Kloori puolestaan osallistuu tämän hapon aineenvaihduntaan, seurauksena on, että vaikuttaa ruoansulatusprosesseihin. Terveelle aikuiselle suositeltu päivittäinen saanti on 1 - 3 g. On huomattava, että jopa 7 g klooria päivässä ei vahingoita kehoa.
- Ca (kalsium) - vastaa luu- ja hermokudoksen muodostumisesta, vaikka 99% kalsiumista löytyy luista ja hampaista. Kun kehosta puuttuu sitä, hampaat ja luut muuttuvat hauraiksi ja henkilö itse on ärtyneempi. Suositeltu vähimmäisvaatimus aikuiselle on vähintään 1 g päivässä.
- P (fosfori) - vastuussa luuston lujuudesta. Yli 80% fosforista löytyy ihmisen luista ja hampaista. Tämä alkuaine liittyy myös erottamattomasti magnesiumiin ja kalsiumiin. Lisäksi erittäin tärkeä fosforin tehtävä on "osallistuminen" kehon energiakyllästymisen metabolisiin prosesseihin glukoosimolekyylien hajoamisen aikana. Suositeltu annos on noin 0, 6 - 0, 8 g / päivä.
- Na (natrium) - samoin kuin kalium, kloori ja natrium on makrosolu "elektrolyytti". Normaali nesteenvaihto kehon solujen ja ympäristön välillä riippuu natriumista, magnesium suojaa soluja ja elimiä kuivumiselta. Vaadittu päivittäinen saanti aikuiselle on noin 500-600 mg.
- K (kalium) - vastaa sydämen rytmistä, toimii yhdessä natriumin kanssa hermosto- ja lihaskudosten normaalin toiminnan ylläpitämiseksi. Se vastaa myös sydänlihaksen rytmistä, puhdistaa myrkyllisten aineiden kehon. Kehosolujen normaalin kyllästymisen prosessi hapolla riippuu kehon kaliumpitoisuudesta. Suositeltu vuorokausiannos on noin 2 g päivässä, mutta melkein kukaan ei tunne puutetta, koska kaliumia löytyy melkein kaikista ruuista.
Erilaiset pöydällä olevat ruokia auttavat ylläpitämään näiden makroravinteiden päivittäistä pitoisuutta kehossa.