Mikä tahansa kanakanta on kevyt kanan keittoversio, valmistettu yleensä vain muutamasta aineosasta. Jos keität kananliemettä ja lisäät siihen mannajauhoja, saat melko yleisen ukrainalaisen ruuan.
Valitse resepti
Tarvitset
- Neljä annosta varten:
- - 500 g kanaa;
- - 100 g mannaa;
- - 2 munaa;
- - 2 porkkanaa;
- - 1 sipuli;
- - 2 persiljajuuria;
- - 1 selleri;
- - 50 g vihanneksia;
- - 30 g voita;
- - suolaa.
Käyttöohje
1
Kaada kana kylmällä vedellä, kiehauta. Poista vaahto, lisää sipulit, porkkanat, persilja, selleri (pilko kaikki nämä ainekset karkeasti).
2
Suola liemi maun mukaan, keitä se kunnes tarjous. Sen pitäisi osoittautua kultaisen rikkaan liemi.
3
Poista kana pannulta, erota liha luista, leikkaa pieniksi paloiksi.
4
Siivilöi liemi niin, että se muuttuu vielä kirkkaammaksi, laita se uuniin uuniin ja lisää kananlihaa.
5
Vaihda taikina mannasta lisäämällä suolaa, munia, voita. Jaa taikina nyytteihin, kasta ne liemeen. Keitä yhdessä 5 minuuttia.
6
Kaada valmis kananlieme ja nyytit keittolevyille, ripottele päälle hienonnettuja tuoreita yrttejä. Tarjoile kuumana.