Foliossa haudutettu kana vihanneksilla on todellinen koriste mille tahansa pöydälle. Listatuista aineosista saadaan 4-6 annosta.
Kypsennysaika 70-80 minuuttia.
Valitse resepti
Tarvitset
- • Kana siipi tai rumpu - 1 kg;
- • paprika - 500 g;
- • tomaatit - 400 g;
- • Porkkanat - 300 g;
- • sipulit - 250 g;
- • valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
- • suola ja pippuri maun mukaan;
- • Tuoreet vihannekset.
Käyttöohje
1
Suolattu jäähdytetty siipi tai reide, pippuri ja marinoidaan puolen tunnin ajan. Tämä antaa lihalle herkän maun ja aromin. Se osoittautuu erittäin meheväksi, jos lisäät lihaan erilaisia mausteita, erityisesti Provencen yrttejä, currya tai paprikaa.
2
Kuori sipuli ja leikkaa renkaisiin tai puolirenkaisiin.
3
Leikkaa tomaatit ja porkkanat pieniksi paloiksi.
4
Pilko paprikat.
5
Hienonna valkosipuli ja yrtit hienoksi.
6
Aseta folio leivinpellille ja aseta siihen kanan rumpuja tai siipiä. Alkuun tomaatit, sipulit, valkosipuli, porkkanat ja paprikat. Kaikki tämä on suolaa.
7
Kääri folio.
8
Pane leivinpelti esilämmitettyyn uuniin ja paista yksi tunti keskilämmöllä.
Hyödyllisiä neuvoja
Kun tarjoilet, ripottele tuoreille yrtteille tilliä ja persiljaa.
Hautuneen kanan lisukkeena perunamuusuus tai keitetty riisi ovat hyviä.