Vaihtoehto grilli voi olla tuoksuva savu, maukas kana metsästys tyyliin. Jopa aloittelija voi kokata tämän upean ruuan kaikilta osin, koska täällä ei ole mitään monimutkaista - katso itse. Metsästyskanaa voidaan keittää sekä ulkona että kotona.
Valitse resepti
Tarvitset
- - krutonki valkosipulilla - 270 g;
- - purkitettu pavut - 1 tölkki;
- - hienonnettu samppanja - 200 g;
- - oreganon lehdet - 1 rkl;
- - karkeasti hienonnettu kaprikset - 2 rkl;
- - valkoviini - 2 lasia;
- - tomaattikastike - 700 g;
- - hienonnettu hienoksi valkosipuliksi - 6 neilikkaa;
- - punasipuli - 3 kpl;
- - kanan reidet - 1, 7 kg;
- - oliiviöljy - 60 ml.
Käyttöohje
1
Kaada öljy syvään pataan tai paksuun pohjaan olevaan pannuun ja laita tuli tuleen, lämmitä.
2
Poista luut ja iho kanan reidestä ja leikkaa sitten liha suuriksi paloiksi. Kaada palat esilämmitettyyn pataan tai pannuun ja kypsennä 10 minuuttia. Lisää lopussa pippuri ja suola.
3
Kaada sitten viini, tomaattikastike, lisää oregano, kaprikset. Sekoita kaikki hyvin. Laske lämpötila matalaan.
4
Jatka lautasen hauduttamista vielä 40 minuuttia, kunnes kastike paksunee. Lisää sitten sienet ja hauduta sekoittaen vielä 10 minuuttia. Sienien tulee tulla pehmeitä.
5
Tarjoa valmis metsästyskana yhdessä papujen kanssa lisukkeena valkosipulin krutonkeilla.