Boršiksen keittoreseptejä on valtava määrä. Lähes jokaisessa perheessä tämä ruokalaji valmistetaan omalla tavallaan lisäämällä tai poistamalla joitain ainesosia. Erittäin mielenkiintoinen klassinen etelä-ukrainalainen resepti on kuinka boršsi keitetään Khersonin alueella.
Valitse resepti
Tuotteet Etelä-Ukrainan boršikselle
Borschtin keittämiseen tämän reseptin mukaan tarvitset:
- liha luussa - 400 g;
- perunat - 3 kpl;
- sipulit - 2 kpl.;
- punajuuri - 1 kpl.;
- porkkanat - 1 kpl.;
- sellerijuuri - 1 kpl.;
- valkokaali - 300 g;
- tomaatit - 200 g;
- sianrasva - 1, 5 rkl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- suolattu sianliha - 1 siivu;
- tillihedelmät - maun mukaan;
- persilja - maun mukaan;
- sokeri - 1 rkl;
- suola - maun mukaan.