Me kaikki tiedämme, että valkoinen sokeri on yksi suurimmista terveyden ja kehon vihollisista. Diabetes, sydänsairaudet ja liikalihavuus ovat vain joitakin sen aiheuttamia sairauksia. Onneksi on olemassa joitain luonnollisia ruokia, jotka ovat paras ja terveellisin vaihtoehto sokerille.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Keinotekoisia makeutusaineita (sakkariini, sukraloosi, maltitoli, sorbitoli, ksylitoli, aspartaami) tulisi välttää, koska nämä aineet aiheuttavat ruoansulatushäiriöitä, allergioita ja edistävät syöpäsolujen kasvua.
2
Luonnollisia makeutusaineita ovat hunaja, vaahterasiirappi, melassi, kookossokeri, agaavisiirappi, stevia-uute. Kaikki nämä tuotteet ovat vähemmän jalostettuja, mikä tarkoittaa, että ne sisältävät hyödyllisempiä ravintoaineita. Hunaja ja vaahterasiirappi ovat runsaasti antioksidantteja; Melassi sisältää rautaa, kalsiumia, kaliumia, magnesiumia ja kookossokeri on hyvä aminohappojen lähde. Lisäksi heillä kaikilla on alhaisempi glykeeminen indeksi kuin valkoisella sokerilla.
3
Sitruuna, appelsiinin kuori, marjat (mustikat, vadelmat, mansikat), kurpitsa, raparperi - nämä ovat vain joitain tuotteita, joita voidaan käyttää luonnollisina sokerilähteinä.
4
Jotkut mausteet ovat makeita, kuten fenkolinsiemenet. Kaneli, muskottipähkinä, anis, neilikka, vaniljauutte, johanneksen jauhe antavat makean maun ja erityisen aromin, ja niitä käytetään myös valmistamaan erilaisia jälkiruokia lisäämällä vähintään kaloreita.
5
Kuivatuista hedelmistä puhuttaessa, korvikkeiksi on myös monia vaihtoehtoja. Yleisimmät ovat luumut, rusinat, kuivatut banaanit ja omenat. Aprikooseja, viikunoita, karpaloita, ananasta, mangoa ja papaijaa ei pidä aliarvioida. Kaikissa niissä on korkea rauta-, kalsium-, kupari-, magnesium-, kaliumpitoisuus.
6
Erilaisia hedelmämehuja ja smoothieita voidaan lisätä makeiden kakkujen valmistukseen. Tähän sopivat myös banaanit, omenat, appelsiinit ja ananat.