Paistettujen vihannesten keittämiseen on monia tapoja. Ruokia ovat terveellisiä, maukkaita ja helposti vatsalle. Ja niiden valmistelu ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- vihannekset
- paistettu papuilla
- Paprika - 2 kpl.;
- porkkanat - 2 kpl.;
- purkitettu pavut - 200 g;
- ruisleipä - 2 viipaletta;
- voi - 40 g;
- persilja;
- suola.
- Kukkakaali
- Kukkakaali - 1 pää kaalia;
- munat - 4 kpl;
- kova juusto - 150 g;
- paksu smetana - 500 g;
- maito - 250 g;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- pippuria;
- suola.
- Paistettu kesäkurpitsa vihannessekoituksen kanssa
- Kesäkurpitsa - 2 kpl.;
- samppanjat - 150 g;
- paprika - 2 kpl.;
- porkkanat - 2 kpl.;
- persilja ja tilli;
- kasviöljy;
- pippuria;
- suola.
Käyttöohje
1
Paistetut vihannekset papuilla Pese vihannekset ja yrtit huolellisesti, kuivaa. Kuivaa leivän viipaletta kuivassa paistinpannussa ja jäähdytä. Pippuri puhdista siemenet ja varret ja leikkaa ne nauhoiksi. Kuori ja leikkaa porkkanat puoliksi ympyröiksi. Pavut sekoitetaan porkkanoiden ja paprikoiden kanssa, lisää murennettu leipä ja suola. Sekoita ja aseta voideltuun muottiin. Paista esilämmitettyssä uunissa 200 asteeseen 10-15 minuuttia. Ripottele valmis astia tuoreilla yrtteillä.
2
Paistettu kukkakaali Jaa kaali kukinnoiksi ja liota niitä 20 minuutin ajan suolavedessä. Tämä on välttämätöntä, jotta voidaan poistaa pieniä virheitä, jotka pyrkivät indeksoimaan kukintoihin. Huuhtele ja hauduta 10 minuuttia. Vatkaa smetana munien ja maidon kanssa, mausta suolalla ja pippurilla. Hienonna vihreä sipuli. Raasta juusto karkealla raastimella. Laita kukinnot leivonta-astiaan tasaiseksi kerrokseksi ja kaada valmis kastike, ripottele juusto ja sipulit päälle. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 150 asteeseen, ja paista 30 minuuttia. Tarjoile kuumana.
3
Paistettu kesäkurpitsa ja vihannessekoitus. Huuhtele vihannekset ja yrtit huolellisesti kylmässä vedessä ja jäähdytä. Sukkarini leikataan ympyröiksi, joiden paksuus on enintään 2-3 senttimetriä, ja poista siemenet ja osa massasta varovasti. Kuumenna pieni määrä kasviöljyä paistinpannuun, laita siellä mukkeja kesäkurpitsaa, vähennä lämpöä ja paista niitä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita. Kuori varret ja siemenet ja pilkkoa hienoksi. Kuori porkkanat ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi tai raasta karkealla raastimella. Sienet leikataan ohuiksi levyiksi. Sekoita valmistetut aineosat, suola ja pippuri. Aseta kesäkurpitsapiirit voideltuun leivinlevylle ja täytä ne tuloksena olevalla täyteaineella. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista 10–15 minuuttia. Ripottele valmis leivottu kesäkurpitsa hienonnettuilla tuoreilla yrtteillä. Voit halutessasi ripottaa kesäkurpitsaa kasvisseoksella raastetulla juustolla ennen leipomista.