Joku voi vaikuttaa siltä, että herkullisen ruoanlaitto on tiede. Muutama epäonnistunut kulinaarikokeilu voi estää lisää yrityksiä tällä alalla. Itse asiassa hyvin keittämisen oppiminen on helppoa.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Valitse ruokia varten vain laadukkaita tuotteita. Jos mahdollista, osta ei jäädytettyjä vihanneksia, vaan tuoreita. Jäähdytetty liha on myös yleensä maukkaampaa kuin pakastettu.
2
Noudata reseptiä kypsennyksen aikana, jos sinulla on vähän kokemusta. Vähitellen ymmärtäessäsi, että mikä on parempi yhdistää, opit korvaamaan jotkut aineosat muilla. Aloita valitsemalla yksinkertaisia reseptejä, joissa on pieni valikoima tärkeitä tuotteita.
3
Jos tiedät, että astia voi palaa, on parempi olla poistumatta liesi. Lähes kaikkia viljatuotteita, esimerkiksi keittämisen aikana, on sekoitettava jatkuvasti. Kiinnitä erityistä huomiota lihan tai lihapullien paistamiseen.
4
Pyydä neuvoja ja apua niiltä, jotka osaavat jo tehdä ruokaa hyvin. Keitä ruokalaji yhdessä. Tällä tavalla opit nopeasti perusperiaatteet.
5
Suolaa ruokia ei heti suurella määrällä suolaa, vaan vähän, yrittämällä. Silloin et yliarvioi mitään. Muista: keitot suolataan keittämisen lopussa, pääruoat ovat alussa.
6
Jos olet epävarma siitä, onko sinulla hyvä yhdellä tai toisella ruokia, valmista ensin pieni määrä. Esimerkiksi yksi tai kaksi annosta. Joten ymmärrät mahdolliset puutteesi.
Hyödyllisiä neuvoja
Tärkeintä on, että kokki mielellään. Jos haluat tehdä jotain hyvin, onnistut varmasti!