Haudutettu kaali kuuluu vähäkaloristen ruokien luokkaan ja sopii erinomaisesti niille, jotka haluavat laihtua tai vain katsella hahmosi. Se on hyvä sekä lisukkeena että itsenäisenä ruokia.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- valkokaali 1 kpl.;
- sipulit 1 kpl.;
- tomaattipasta 1 rkl;
- paistoöljy;
- suola.
Käyttöohje
1
Teurastajakaali. Poista ylälehdet ja heitä ne pois. Leikkaa pää puoliksi, sitten molemmat puolikkaat vielä kahteen osaan. Leikkaa kanto (vankka pohja). Leikkaa kaikki neljä osaa ohuiksi suikaleiksi. Mitä pienempi nauha on, sitä pehmeämpi ja herkempi lopputulos tulee.
2
Puhdista sipulipää (jos otat pienen, kaksi on parempi), pese viileässä vedessä. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin.
3
Kuumenna stewpan pannu korkealla lämmöllä (lisää syvä paistinpannu), lisää pari ruokalusikallista kasviöljyä ja paista sipuli siinä, kunnes se on pehmeä ja kultainen. Vähennä lämpöä ja lisää kaali pannulle.
4
Ota suuri kuppi ja kaada kiehuvaa vettä siihen, lisää yksi - kaksi ruokalusikallista tomaattipastaa ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
5
Kaada saatu tomaattivesi kaali, suola ja sekoita. Sulje pannuastia kannella ja jätä se matalalle lämmölle puolen tunnin ajaksi. Tämän ajan kuluttua avaa astia, sekoita kaali ja anna hautua uuniin. Koko kypsennysaika on noin viisikymmentäkuusikymmentä minuuttia. Valmiuden määrää kaalin pehmeys.
6
Monipuolinen haudutettua kaalia lisäämällä siihen erilaisia tuotteita. Voit yllättää rakkaitasi tekemällä ruoasta vielä maukkaamman ja terveellisemmän. Lisää esimerkiksi bulgariapippuria, jotka on leikattu ohuiksi pitkänomaisiksi kaistaleiksi (sinun on lisättävä se sipulin paistamisen vaiheessa, on parempi ottaa kaksi eriväristä paprikaa). Tomaatit sopivat myös täydellisesti tähän koostumukseen.
7
Tee ruoasta ravitsevampi. Liota yli puoli papupakkausta yöllä, keitä se, kunnes puoli on kypsennetty ennen keittoa. Paista sipuli, lisää silputtu kaali ja puoliksi kypsennetyt pavut siihen, kiehauta, kunnes kaikki tuotteet ovat kypsennettyjä, kaada ne vedellä ja tomaattikastikkeella.
Hyödyllisiä neuvoja
Jos haluat saada täysimääräisen kuuman ruoan, keitä haudutettua kaalia lihalla. Voit käyttää kanaa tai sianlihaa.