Jokainen, jopa yksinkertaisin ruokalaji näyttää houkuttelevammalta, jos se on koristeltu vihannesten kukilla. Moniväriset vihannekset sinänsä luovat juhlavalaisuuden, ja jos leikkaat ne söpöiksi kukiksi, kuvitteellisiksi lehdiksi, ruoasta tulee varmasti mestariteos.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Yksinkertaisimmat kukat voidaan leikata ympyröistä. Leikkaa porkkanat, retiisit tai punajuuret ympyröiksi. Leikkaa kolmiat terävällä veitsellä. Koristele liha tai liha lihasta sellaisilla kukilla.
2
Ruusut voidaan leikata tomaatista. Leikkaa vihannesten ylä- ja alaosa. Leikkaa iho spiraalilla ohuella, terävällä veitsellä. Rullaa tuloksena oleva kierre ruusun muodossa. Aseta se salaattiin lisäämällä lehtiä vihreistä tai kurkusta.
3
Tee vain lilja tomaatista. Tee lävistys siinä keskelle kulmaan. Seuraavaksi jakaa kahteen puolikkaaseen. Yhdestä tomaatista saat 2 liljaa. Tee kukan keskellä oliivi tai herne.
4
Kauniita kelloja valmistetaan keitetyistä punajuurista tai porkkanoista, tuoreista tai suolakurkkuista. Trimmi vihannesten yläosa niin, että saat kartion. Yritä välttää tämän muodon rikkominen leikkaamalla ohut kerros yksi ympyrä, sitten seuraava. Käännä tulokseksi saatu korkki kärjen kanssa alas, laita sen keskelle pitkänomainen pala erivärisiä vihanneksia ja kello on valmis. Aseta kaksi tai kolme kelloa astiaan yhdessä tai jaa ne alkupalon viivojen välillä.
5
Tee päivänkakkara perunoista. Leikkaa suuren mukulan molemmat päät kartioksi. Leikkaa pieni osa yrittämällä tehdä terälehtien kärjet pyöristetyiksi. Aseta kamomilla keskelle porkkanapainiketta.
6
Dahlia-teoksen valmistamiseksi tarvitset nauriit, punajuuret tai retiisit. Käännä ne litistetyksi palloksi. Leikkaa terälehdet symmetrisiin riveihin erityyppisillä, erikokoisilla syvennyksillä. Ero terälehtien välillä suurella soikealla lovi. Toista tämä dahlialeikkauksen loppuun saakka. Kiinnitä valmis kukka tikulle. Kiinnitä sitten vihreät tikkuun ja aseta se salaattiin.
7
Leikkaa kurpitsa kukkamalja kasviskukkiin. Valitse tämä valitsemalla kurpitsa, joka on sileä kaikista puolista ja kauniilla värillä. Leikkaa kurpitsan reunat ohuella veitsellä, samoin kuin kidemaljakon pinnat. Tee joissakin kurpitsapaikoissa syvennykset lovi, aseta niihin eriväriset vihannekset, jotka otetaan samalla loolla. Tyhjennä massa kurpitsasta siemenineen ja aseta kaali pää siihen, vahvista siihen tikut vihanneskukilla ja selleri-, persilja-, salaatinvihanneksilla. Tällainen maljakko varmasti koristaa lomapöytäsi.