Omenoiden etuja ei voida yliarvioida. Ei ole turhaa, että omenakastike on useimmiten täydentävien ruokien ensimmäinen ateria. Siinä on paljon vitamiineja, luonnollista sokeria, orgaanisia happoja ja hivenaineita, jotka vahvistavat lapsen immuunijärjestelmää. Perunamuusuus imeytyy lasten elimistöön hyvin, sillä on myönteinen vaikutus suolistossa. Sen johdonmukaisuus opettaa vauvan paksumpia ruokia kuin äidinmaito tai seos. Tämän lisäksi on tärkeää, että tämä ruokalaji on helppo valmistaa itse ja tämä ei vaikuta niin paljon nuoren perheen budjettiin.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Tavalliselle perunamuuselle:
- omenat;
- vettä.
- Kuivatulle omenasoseelle:
- murskatut kuivatut omenat;
- vesi;
- vähän sokeria.
- Talvikorjuuta varten:
- omenat;
- sokeri (200 gr. 1 kg omenoita);
- vettä (200 ml / 1 kg omenoita).
Käyttöohje
1
Valitse omenat. Alueellasi kasvavat hapan makeat vihreät lajikkeet ovat parempia. ne ovat vähemmän allergisia. Hedelmien tulee olla ilman kolhuja tai tummia pisteitä.
2
Huuhtele omenat juoksevan viileän veden alla. Huuhtelun jälkeen kiehuvalla vedellä. Poista ydin ja kuori.
3
Vaihtoehto 1 Hiero ohuella raastimella. Käytä muovista, lasista tai ruostumattomasta teräksestä valmistettua raastinta, jotta perunamuusuus ei hapettu eikä menetä enemmän C-vitamiinia. Jos oikeassa materiaalissa ei ole raastinta, hienonna massa vain hienoksi ja soseuta puisella murskaimella. Pyyhi saatu massa 2 kertaa seulan läpi.
4
Vaihtoehto 2 Leikkaa omenat pieniksi viipaleiksi. Aseta pieni pannu. Kaada kuuma keitetty vesi. Nestetaso on hiukan korkeampi kuin omenoiden taso. Peitä ja hauduta alhaisella lämmöllä 7 minuutin ajan. Pyyhi koko massan jälkeen hieno seula ja vesi. Aseta pannu uudelleen ja kiehauta. Poista heti lämmöltä. Viileä.
5
Kuivatut omenasoseet Se sopii yli 8 kuukauden ikäisille lapsille. Pese kuivatut omenat kahdesti lämpimässä vedessä. Pane pannuun, kaada kylmää vettä. Anna omenojen paisua 3 tuntia. Pane pieni tuli ja keitä, kunnes se on täysin pehmennyt. Pyyhi massa seulan läpi. Voit lisätä vähän sokeria ennen kulutusta. Varastoi suljetussa astiassa jääkaapissa, mutta enintään 2 päivää.
6
Valmista perunamuusia talveksi Poista ydin omenoista, kuori. Täytä vedellä ja keitä kypsennettynä - niiden tulisi pehmentyä. Jäähdytä ja vieritä lihamyllyssä. Lisää sokeri. Sekoita kiehuvaksi ja hauduta 5 minuuttia alhaisella lämmöllä. Kaada kuiviin, steriloituihin purkkeihin, rullaa. Peitä peitolla ja anna 3-4 tuntia. Varastoi viileässä, pimeässä paikassa.
Kiinnitä huomiota
Tee perunamuusia juuri ennen käyttöä (ellei kyse ole talven korjaamisesta), muuten se tummenee nopeasti ja menettää vitamiineja.
Hyödyllisiä neuvoja
Kiehumisen sijaan voit leipoa omenan uunissa ennen paloittelua.
Jos lapsi on jo tottunut omenakastikkeeseen, voit yhdistää sen muiden hedelmien ja vihannesten perunamuusiin. Esimerkiksi päärynä, kurpitsa, banaani, luumut, kuivatut aprikoosit jne.
Älä lisää sokeria tuoreisiin omenasoseihin, säilytä luonnollinen maku.