Viski on vahva alkoholijuoma, joka on valmistettu perinteisellä tekniikalla. Voit yrittää tehdä viskiä itse. Älä anna tuloksena saatua juomaa pitää alkuperäisenä, mutta voit olla varma sen laadusta.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 8 kg maissia
- 1 kg vehnäjauhoja
- suuri kapasiteetti
- 3 ämpäri vettä
- 100 g hiivaa
- ohramallas
- alkoholin tislauslaitteet
- paloja tammea
Käyttöohje
1
Murskaa maissin pieniin jyviin, äärimmäisissä tapauksissa voit ottaa tavallisia maissijauhoja. Sekoita maissi jauhojen kanssa ja laita astiaan, joka sisältää vähintään 50 litraa. Kaada seos keitetyllä vedellä, sytytä pieni tulta pannun alla ja keitä vierre noin 4-5 tuntia sekoittaen. Loppujen lopuksi sinun pitäisi saada nestemäinen liete.
2
Sammuta lämpö, peitä astia peitolla, anna sisällön jäähtyä hitaasti 60 ° C: seen, lisää mallas ja hiiva seokseen ja anna viikon käydä. Tästä saatu mash on hieman katkeraa, mutta tämä on normaalia, kaiken pitäisi olla niin.
3
Käytä alkoholia alkoholin tislaamiseen, puhdista se hiilisuodattimella. Kaada alkoholia purkkeihin, joiden kansi on tiukasti kunkin purkin pohjassa, muutama tammenleveä. Sulje pankit ja unohda ne ainakin vuodeksi.
4
Mittaa saadun juoman vahvuus. Oikeassa viskissä se vaihtelee välillä 40-45 °.
Hyödyllisiä neuvoja
Prosessin nopeuttamiseksi voit ottaa valmiin alkoholin, laimentaa sen haluttuun vahvuuteen ja vaatia tammen sahanpurua viikon ajan.