Tapahtuu, että todella haluan tehdä kakun kotona keitetyllä tiivistetyllä maidolla keksikeksistä tai evästeistä, mutta tätä tuotetta ei ole kotona eikä lähimmässä myymälässä. Ja nyt unohda herkullinen ja makea herkku? Ei ollenkaan - sinun täytyy vain keittää kondensoitu maito. Ja tässä keskustelussa ei ole kyse vanhasta reseptistä, joka vaatii keittämistä potissa vettä 4 tuntia. Mikroaaltouunilla viskoosinen ruskea tiivistetty maito voidaan valmistaa vain 15 minuutissa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - tölkki tiivistettyä maitoa (400 g);
- - syvä lasikulho;
- - lusikka sekoittamiseen;
- - itse mikroaaltouuni.
Käyttöohje
1
Avaa tölkin avaajalla tölkki kondensoitua maitoa, kaada se syvään lasiseen kulhoon. On parempi olla käyttämättä muovisäiliötä, jostain selittämättömästä syystä keitetty tiivistetty maito ei pidä hänestä.
2
Aseta mikroaaltoteho 700-800 wattia (mallista riippuen).
3
Aseta kulho kondensoituneella maidolla mikroaaltouuniin, kytke ajastin päälle 2 minuutiksi (3: aa ei ole enää mahdollista - se "karkaa").
4
Poista, sekoita huolellisesti, laita uudestaan 2 minuutiksi. Tauko ja sekoittaminen, jotta kuuma massa ei valu pois kulhosta.
5
Toista tämä yksinkertainen toimenpide vielä kaksi kertaa, ts. Kokonaisuutena kestää 4 2 minuutin lähestymistapaa, molemmat pakollisesti sekoittaen makea ja kuuma massa.
6
Kun tiivistetty maito on saavuttanut "allekirjoitus" ruskean värinsä ja henkeäsalpaavan maun, poista mikroaaltouunista ja jäähdytä. Kaikkea voidaan käyttää kermana kerroskerroksessa tai kakun täytteenä.
Kiinnitä huomiota
Jos et sekoita massaa, se tarttuu lopulta kulhon reunoihin, on murtumainen, heterogeeninen. Voit asettaa mikroaaltoajastimen maksimiteholle, kypsennä 600 wattilla.
Hyödyllisiä neuvoja
Kondensoituneen maidon kiehumisen ja kiehumisen estämiseksi lautaselta, astioiden sivujen tulisi olla noin 5 kertaa suurempia kuin makea massa.