Kakku, jolla on mielenkiintoinen nimi "Zebra", on klassinen smetana, johon on lisätty kaakaota. Seurauksena on, että viipalepiirakalla on kaunis kuvio. Ihmiset haluavat aina jotain uutta, ja uusi, kuten tiedätte, on hyvin unohdettu vanha. Kakku "Zebra" sopii täydellisesti mihin tahansa teejuhliin, ja vieraat nauttivat sen mausta.
Valitse resepti
Tarvitset
- sokeri - 1, 5 kupillista;
- jauhot - 1, 5 kupillista;
- kaakaojauhe - 4 rkl;
- munat - 3 kpl;
- smetana - 250 ml;
- ruokasooda - 0, 5 tl;
- voi - 60 g.
Käyttöohje
1
Vatkaa sokeri ja munat syvään kuppiin. Sulata voi, sitten jäähdytä se, sammuta sooda smetanaan tai etikkaan. Yhdistä voi, voitetut munat, sooda ja kerma ja lisää lopussa jauhot. Sekoita kaikki sekoitukset tasaiseksi niin, että siinä ei ole palaja.
2
Jaa seos kahteen osaan ja sekoita yksi niistä kaakaoon. Ota pyöreä muoto tai paistoastia, kuumenna se ja rasvaa se kasviöljyllä. Kaada 3 ruokalusikallista valkoista taikinaa muotin keskelle, sitten 3 ruokalusikallista tummaa keskelle. Jatka loput taikinan levittämistä vuorotellen kerroksittain.
3
Kuumenna uuni 180 oC: seen ja paista 40 minuuttia. Poista valmis kekski ja jäähdytä se. Voit suunnitella Zebra-kakun eri tavoilla. Leikkaa esimerkiksi kaksi kakkua ja tee kerros vaniljakastiketa. Voit vielä päällystää koko kakun keitetyllä kondensoidulla maidolla ja ripottele sitten pähkinöillä. Toinen vaihtoehto on täyttää suklaajäätelö.