Kuinka tehdä herkullinen jälkiruoka omilla käsillä? Opi yksinkertainen resepti, jonka avulla voit luoda hienon, herkullisen mestariteoksen kulinaarisesta huippuosaamisesta. Hemmottele itseäsi ja rakkaitasi herkullisella jäätelökookilla.
Valitse resepti
Luultavasti monet ihmiset ajattelevat, että tämän jälkiruoan nimellä on jonkinlainen ristiriita. Loppujen lopuksi kakut koostuvat yleensä pikkuleivistä ja pehmeästä kermasta, ja jäätelö on täysin erilainen tuote. Heti kun kokeilet pala omaa kypsennettyä kakkua, huomaat kuitenkin, kuinka mahtava maku on kylmän jäätelön ja kielessä sulavan keksin yhdistelmässä.
Keittäminen kakkuja
- Valmistele uuni etukäteen, muiden toimien tulisi olla nopeita ja tarkkoja. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Ota tällä kertaa kakun keskikokoinen muotti ja rasvaa se öljyllä. Kaada vähän jauhoja muottiin ja levitä se pinnan yli. Tämä on välttämätöntä, jotta valmis kakku ei tarttu muotin seiniin ja pohjaan.
- Siivilöi seulan läpi puoli lasillista jauhoja ja sama määrä maissitärkkelystä. Jos seulaa ei ole, kaada ainesosat helposti sopivaan astiaan ja sekoita huolellisesti. Haluatko suklaajälkiruoan? Ota sitten puoli lasillista kaakaota ja lisää se jauhoihin ja tärkkelykseen. Älä unohda mausteita. Lisää massaan kaksi nastaa kanelia ja ripaus jauhettua neilikkaa.
- Ota nyt 4 kananmunaa ja erota keltuaiset varovasti proteiineista. Pane munankeltuaiset kulhoon, lisää puoli tl vaniljaa ja puoli lasillista rakeistettua sokeria. Vatkaa seosta vispilällä, kunnes se paksenee. Voit käyttää sekoitinta.
- Seuraavaksi sinun on voitettava oravat. Suola ne (yksi ripaus riittää) ja tuo massa valmiiksi vispilä tai sekoittimella. Massan tulee tulla kiiltävä ja melko jäykkä.
- Lisää proteiiniseos keltuaisen massaan, mutta älä sekoita niitä. Tasoita taikina varovasti lastalla tai leveällä veitsellä.
- Kaada seos ennalta valmistettuun muotoon ja laita uuniin 30–40 minuutiksi. Tarkista kakun valmius hammastikulla tai vastaavalla. Aseta hammastikku kakkuun ja katso, onko siinä koestusjälkiä. Hammaspinnan tulee olla kuiva.